здоров
Ми зустрічаємо такі імена, як дубильні речовини, флавоноїди, сапоніни, слиз, вітаміни, мікроелементи та інші. Багато разів ці імена нам нічого не говорять, лише те, що деякі фрукти, трави чи овочі містять щось подібне.

Де їх знайти і в яких продуктах їх шукати? Те, яким є їх вплив на наш організм та здоров’я, також є табу для відносно великої кількості людей.
Ми спробуємо наблизити їх до вас, включаючи вплив на організм.

Деякі речовини, що містяться в їжі

Пектини (розчинна клітковина) характеризуються протизапальним, заспокійливим та захисним ефектом/лимони, смородина, яблучна шкірка. /.

Флавоноїди мають сприятливий вплив на здоров’я людини, мають противірусну, протиалергічну, протизапальну, протипухлинну та антиоксидантну дію/чорна основа, селера, гречка. /.

Слиз характеризуються пом’якшувальним впливом і здатністю утворювати слизову оболонку в травному тракті, що захищає її від подразників та шкідливих факторів/квітка липи, насіння льону, кістки. /.

Сапоніни вони покращують проникність клітинних мембран і зменшують їх напругу, діють проти крихкості судин, інші змінюють діуретичну дію, впливають на кашель і мають протизапальну дію/первоцвіт весняний, фіолетовий триколірний. /.
Дубильні речовини (дубильні речовини), крім антибактеріального ефекту, зміцнюють імунну систему, знижують кров'яний тиск та ризик пухлин/червоне вино, виноград, чорний чай. /.

Вітаміни

A - дефіцит цього вітаміну значно пошкоджує зір і призводить до висихання шкіри. Це потрібно для підтримки здоров’я кісток, зубів і ясен/брокколі, помідорів, риб’ячого жиру. /.

Бета каротин (антиоксидант), в організмі людини він перетворюється у вітамін А/насіння гарбуза, мак, сочевиця. /.

В2 - якщо волосся випадає, у вас ламкі і ламкі нігті, ви відчуваєте сухість у роті, губи тріскаються без причини, це ознака нестачі цього вітаміну. Так В2 підтримує та регенерує шкіру, очі, волосся, нігті/буряк, дріжджі, шипшину. /.

B3 - допомагає виробляти ферменти, які перетворюють споживання їжі на енергію/виноград, грейпфрут, стручки квасолі. /.

B6 - позитивно впливає на шкіру та нервову систему/червона диня, чорна смородина, банан. /.

C. - захищає організм від інфекцій. Він входить до складу всіх плодів та всіх зелених пагонів рослин/брокколі, бивнів, шипшини. /.

D - регулює та управляє кальцієм, фосфором та вуглеводами в організмі. Відмінними джерелами вітаміну D є явно сонячні промені, риб'ячий жир і морква. /.

Е - уповільнює старіння, має профілактичну дію проти тромбозів, його дефіцит викликає безпліддя/морква, паростки злаків, насіння гарбуза. /.

H - необхідний для ферментативних процесів і перетворення білка в організмі/зелених частинах рослин, фруктів, дріжджів. /.

ПП - бере участь в оксигенації шкіри і одночасно захищає її від інтенсивного випромінювання, розширює судини/зелений салат, ромашка, звіробій. /.

Рослинні гормони (каталізатори), вбивають бактерії та підтримують активність жіночих гормонів (естрогенів), найвідомішим та найбільш використовуваним є чорнобривці.

Мінерали

Калій міститься у всіх клітинах організму. Він регулює рівень води в організмі, виводить відходи (токсичні) речовини, допомагає в управлінні та підтримці м’язів та нервів/дині, персика, винограду. /.

Фосфор підтримує та відновлює ріст кісток, зубів, а також допомагає у регенерації нирок/петрушки, селери, келю. /.

Магній Це важливо для підтримки та функціонування м’язів, нервів, серця та всієї центральної нервової системи. Він має антидепресантну дію. Його дефіцит призводить до передчасних пологів, уповільнює лікування гострих захворювань серця і викликає стани депресії/буряк, селера, капуста. /.

Хлор підтримує очищувальну діяльність печінки та травлення, допомагає підтримувати баланс рН в організмі/кучерявий бивень, селера, хурма. /.

Йод впливає на нормальну роботу щитовидної залози, сприяє спалюванню зайвого жиру в організмі, сприяє поліпшенню якості зубів, нігтів, волосся та всієї шкіри/кухонної солі, водоростей, полину дракона. /.

Сірка бере участь у захворюваннях печінки, мозку та бактеріальних інфекціях/огірок, цибуля, петрушка, редька. /.

Натрію регулює артеріальний тиск, рідини в організмі, а також діяльність нервової системи та м’язів/часник, шпинат, буряк. /.

Кальцій це альфа та омега для здорових кісток та зубів/капуста, капуста, шпинат. /.

Цинк зміцнює імунну систему, допомагає запобігати психічним розладам, також корисний при лікуванні захворювань простати/брокколі, бивня, помідорів. /.

Залізо бере участь у формуванні еритроцитів, усуває втому та підвищує опірність організму/чорниця, ожина, смородина. /.

Якщо ви можете, ви можете купувати овочі та фрукти без хімічної обробки та обприскування з вітчизняних джерел. Ніколи не має значення, що ви споживаєте. Хоча напр. яблуко, виноград, груша та багато інших виглядають красиво, без найменших плям, це точно не гарантія того, що ви будете споживати справді корисні товари.

Спробуйте подумати про те, скільки хімії в цьому яблуці, щоб виглядати все ще свіжим, блискучим та красивим кольором. Можливо, ви помітили, що природний аромат кудись зник. Це буде не результатом вимог до візуально красивого вигляду їжі, а за рахунок чогось?

Кожен повинен знайти відповідь на це питання самостійно.