Зазвичай їдять космонавти відносно одноманітно. На космічній станції у них є щотижневе меню, яке повторюється кожні два-три тижні. Однак у майбутньому ця ситуація може змінитися - 3D-принтери дозволяють "друкувати" їжу і, на думку аналітиків, можуть використовуватися в космосі.

космонавти

3D-принтери для їжі можуть стати способом астронавтів залишатися ближче до дому. Може бути незвичним для родини космонавта, що готує на Землі рецепт, який потім відправлятиме на космічну станцію, а космонавти просто роздруковують рецепт.

Ціна на принтери поступово знижується, роблячи їх більш доступними для звичайних споживачів. Однак, крім створення пластикових предметів, можна також друкувати харчові продукти - інженери та вчені вже випробовують окремі комбінації сировини, які могли б сформувати вміст 3D-принтерів. Одна японська компанія FabCafe навіть пропонує своїм клієнтам приготування їжі таким чином. Однак поки що це лише шоколадні десерти, які можна модифікувати за формою та формою. Команда студентів з Корнельського університету однак він успішно сформував гелеву речовину. Його можна моделювати у різні форми та поєднувати з підсолоджувачами, доповненими різноманітними смаками.

Однак для використання цієї технології потрібно ще 15 - 20 років. Проблема полягає особливо в певних видах їжі - овочах, фруктах, але також у м’ясі. Для того, щоб замінити ці продукти, вчені повинні винайти унікальну комбінацію різних матеріалів з точно визначеними властивостями. Хоча напр. команді з Корнельського університету вдалося створити синтезований банан або моцарелу, за смаком та складом, з точки зору смаку різниця була очевидною.

Однак, за підрахунками Терфанського, за 10 років ми могли б отримати перші технології, які дозволяють друкувати їжу, яка буде смакувати так, як слід. Через 15 - 20 років ми зможемо користуватися принтерами для їжі, схожими на кавоварку сьогодні - за допомогою відповідної кнопки ми виберемо їжу, а пристрій все приготує. Як ви думаєте, нам сподобається домашня штучна піца, гамбургер або гуси з капустою та локшами?