незалежний

Дієти, внутрішнє харчування

З ЧОГО СКЛАДАЄТЬСЯ СЕРЕДНЬОСЕЙСЬКА ДІЄТА?

Вести здоровий спосіб життя не означає, що вам доведеться відмовитися від улюблених страв. Середземноморська дієта виходить за рамки їжі сам по собі він заснований на продуктах, багатих корисними жирами, свіжих і мало оброблених продуктах, які всі додані до звичайної практики фізичних вправ.

Середземноморська дієта надходить, як випливає з назви, з країн, які розташовані біля Середземного моря: Іспанії, Італії, Португалії та Франції. Основними продуктами харчування, що входять до середземноморської дієти, є: оливкова олія, риба, молочні продукти, горіхи, овочі, каші, приправи та зелень.

Хоча це дієта, багата жирами, це мононенасичені жирні кислоти, тобто ті, які допомагають нам знизити рівень холестерину в крові. Ця дієта пов'язана з зниження норми жиру в животі та ризик діабету.

З яких продуктів складається середземноморська дієта?

Оливкова олія

Саме олія використовується в середземноморській кухні. Містить вітамін Е, бета-каротини та мононенасичені жирні кислоти, які його дають кардіопротекторні властивості.

Вегетаріанська їжа

Овочі, фрукти, бобові та горіхи - це чудове джерело вітамінів, мінералів і клітковини в цій дієті. Вони також містять високий вміст антиоксидантів, які допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням та деяким типам раку.

Як ми вже знаємо, фахівці рекомендують споживати 5 штук фруктів та овочів щодня. Фрукти повинні бути десертом у всіх наших стравах, уникаючи заміни його солодощами та іншими продуктами, які слід вживати лише зрідка. Фрукти - також найкращий варіант споживання в середині ранку або під час перекусу.

Молочні продукти

Вони є джерелом білків, мінеральних речовин та вітамінів, саме тому вживання сиру та йогурту щодня.

Свіже м'ясо

Свіже м’ясо є дуже важливим джерелом білка, що містить значну кількість незамінні амінокислоти. Вони також містять вітаміни та мінерали: вітамін В12, залізо, фосфор, калій та цинк.

Ідеал - споживання від 3 до 4 порцій м’яса на тиждень, особливо нежирне м'ясо, як курка або індичка.

Крупи

Також щодня ми повинні їсти продукти, приготовані із таких круп, як хліб, макарони або рис. Усі вони становлять a джерело вуглеводів важливо придбати частину енергії, яка дозволяє нам стикатися з повсякденною діяльністю. Ідеальним буде вибір цільнозернових продуктів з високим вмістом клітковини.

Яйця

Хоча протягом багатьох років ми чули, що в яйцях міститься велика кількість холестерину і що їх споживання потрібно було обмежити, правда полягає в тому, що можна споживати щодня в межах здорового харчування. Вони містять високоякісний білок, жир, багато вітамінів і мінералів. Вони є їжею з низьким вмістом калорій та збалансованим вмістом жирів.

Риба

Доцільно споживайте синю рибу принаймні двічі на тиждень, оскільки їх жири мають властивості, подібні до властивостей жирів рослинного походження, яким приписують властивості, які можуть допомогти захистити нас від серцево-судинних захворювань.

Це найвідоміший напій у середземноморській дієті. Ідеал - споживання від 1,5 до 2 літрів на день, щоб забезпечити належне зволоження і таким чином підтримувати гарний баланс тіла, хоча ці кількості змінюються залежно від віку, клімату та рівня фізичної активності, яку ми виконуємо.

Свіжі та органічні продукти

В загальному, мало оброблені, свіжі та сезонні продукти є найбільш здоровими. Споживання сезонних продуктів змушує нас споживати їх у найкращому вигляді, отримуючи вигоду від отримання більшої кількості поживних речовин.

Виробляється органічні продукти харчування не використовуються ані генетично модифіковані організми. Завдяки цьому їжа зберігає свої харчові властивості.