Поточний

  • Коронавірус
  • Купуйте словацьку їжу
  • Африканська чума свиней
  • Довідник для власників собак
  • Brexit
  • Патронаж подій
  • Сільське господарство
  • Продукти харчування та торгівля
  • Сільський розвиток та прямі платежі, Рибальство
  • Запит на геопросторову підтримку
  • Регіональний розвиток
  • Ліси, ліс, полювання
  • Політика та бюджет
  • Законодавство, земля, земля
  • Зовнішня політика та діяльність
  • Інститут аграрної політики
  • Словацька інспекція лісового та лісового господарства
  • Музеї

Словники

Окремий відділ відновлюваних джерел енергії (СТАРИЙ)

Чи загрожує безпека Словаччини? Харчова самодостатність паршива

(04.12.2012; www.aktualne.sk; Економіка, 10.50, с. -; Баріак Ладислав)

департамент

БРАТИСЛАВА - Якби країни, з яких Словаччина імпортує продовольство, вирішили не доставляти крихти на наш ринок, країна нижче Татр зазнала б серйозних проблем.

Представники Словацької сільськогосподарської та продовольчої палати застерігають від поганої ситуації, що склалася у валовій продовольчій самодостатності Словаччини. За їхніми словами, він досягає менше 59 відсотків, включаючи виробництво основних продуктів харчування.

Крім того, зазначають вони, безпечна межа самозабезпечення починається десь із 80 відсотків. У сусідніх країнах межа становить від 71 до 85 відсотків.

"Ми значно відстаємо від цих країн. Якщо ми цього не зробимо, кількість зайнятих у сільській місцевості буде продовжувати зменшуватися, як і виробництво вітчизняної продукції", - сказав Мілан Семанчик, голова Словацької продовольчої та сільськогосподарської палати.

За його словами, тенденція в цій галузі також викликає занепокоєння. Порівняно з попереднім роком, передбачається, що пропозиція словацької продукції у комерційних операціях зменшилася на п’ять відсотків.

Цього року було величезне падіння, наприклад, у пропозиції м’яса, кетчупів, варення, олій, молочних продуктів, але також макаронних виробів, випічки, шоколаду. Єдиним позитивом є збільшення представництва вітчизняних постачальників у ферментованій капусті та овочевих або фруктових соках.

Каталог та фонд як рішення?

Ось чому вони хочуть запропонувати Міністерству сільського господарства декілька заходів для подолання цієї негативної ситуації. Першим кроком має стати чітке визначення того, що є, а що не є словацькою їжею.

"Також було б добре створити каталог словацької їжі, який поступово оновлюватиметься, щоб громадськість могла переглядати продукти домашнього приготування. Також слід зосередитись на альтернативному розподілі словацької їжі, наприклад, на фермерських ринках, продажу місцеві регіональні страви ", - сказав він. Семанчик.

Глава словацьких фермерів та виробників продуктів харчування також підтримав ідею встановлення т.зв. фонд продажів. Однак воно має інше уявлення про своє функціонування, ніж Міністерство сільського господарства.

"Фонд продажів не вирішить усіх проблем, але необхідно шукати шляхи звернення до покупця, щоб ми збільшили відсоток вітчизняного виробництва в магазинах", - сказав Семанчик.

Патріотизм закінчується цінником

Однак проблемою все ще залишається ціна на вітчизняну продукцію, яка часто не може конкурувати з іноземною. Незважаючи на слова споживачів, що вони віддають перевагу їжі "made in Slovakia", врешті-решт вони завжди вирішують заглянути у свій гаманець.

"Споживчий патріотизм словацького замовника мінімальний. Зрештою, споживач завжди визначає ціну", - підтвердив Душан Янічек, заступник голови SPPK.

Окрім того, як зазначає член Ради директорів SPPK Петер Бенчурік, європейські субсидії також є проблемою, яку словацький фермер часто отримує нижче, ніж його конкуренти з інших країн.

За його словами, ще однією дивною практикою іноземних постачальників є постачання надлишків, які інакше не використовувалися б на їх внутрішніх ринках. Словаки часто купують залишки з усього світу.