Крім того, їжа та напої не повинні продаватися не упакованими та без маркування, за винятком бананів та цитрусових. У Тиргу-Муреші більше чверті шкільних фуршетів не відповідають закону 2008/23. Про це нашій газеті повідомила Габріелла Уйфелан, речниця повітового управління охорони здоров’я, після перевірки 36 підрозділів. У жовтні влада перевірила ресторани швидкого харчування, що працюють у школах м. Тиргу-Муреш, і в наступні дні вона вивчить сільське населення.
Під час операції чиновники управління охорони здоров'я округу Муреш вилучили 17,5 кілограма солодощів та 39 літрів газованих безалкогольних напоїв. “На жаль, приблизно дві третини, можливо, три чверті торговців готові дотримуватися закону. Всім відомо, що порушення цього може призвести до штрафу в розмірі від 1000 лей до 3000, але компанії дозволяють собі нехтувати законом і, отже, здоров'ям дітей », - поскаржився д-р Уйфелан.
Нічого законодавства
На питання про те, чи винні в порушеннях не знали чи свідомо порушували закон, що забороняє продаж нездорової їжі та безалкогольних напоїв навіть через два роки, речник чітко спекулював на останньому. «Усі знають закон, тому що ми його обробляли незліченну кількість разів, попереджали. Правопорушники вибачаються, що якщо вони приберуть чіпсет і колу зі своїх полиць, вони зможуть закрити магазин протягом декількох днів ”, - сказала Габріелла Уйфелан.
Власник одного зі шкільних барів у Сігішоарі також прикрився тим самим запереченням, сказавши нашій газеті, що школярам, які переважно відвідували село, неможливо продати яблука та негазовану воду. "Чи я повинен запропонувати їм за гроші те, що вони отримують безкоштовно вдома?" Запитав підприємець, який попросив утримати його ім’я. З огляду на початок навчального року, інспектори з управління охорони здоров’я повіту Муреш протягом жовтня нікого не штрафували. Однак вони пообіцяли повернутися до кінця року і не отримувати попередження вдруге.
Кілька останніх попереджень
Великі плакати на стіні буфету у дворі однієї із середніх шкіл в Надькароли повідомляють, що в приміщенні є кілька видів швидкого харчування. Дивлячись через невелике сервісне вікно, полиці заповнені до кінця пелюстками картоплі різних смаків, але ви також можете вибрати серед солодких безалкогольних напоїв у товарах. Офіціантка, яка хотіла промовчати своє ім'я, розповіла "Хроніці", що чиновники органу охорони здоров'я відвідали її вранці в четвер і перевірили майже все. "Здебільшого відстежували термін зберігання продуктів", - сказав продавець.
Жінка зізналася, що знає про указ про заборону нездорової їжі, але може отримати її, бо за це ще не покарана. “Його кілька разів попереджали, але ще жодного разу не покарали. Ми продаємо його, бо якщо ми не продамо їх, діти все одно куплять їх в іншому місці. Вони можуть перелізти через паркан і придбати його на сусідньому ринку або в супермаркеті поруч з ним », - додав крамниця, яка сказала, що останнім часом шкільна брама широко відчинена, оскільки вони модернізують будівлю, щоб кожен міг прийти і піти.
Ми хотіли запитати у директора школи, що він сказав про явище, але ми цього не отримали, але секретар виплачує заробітну плату за зраджену будівлю в кутку шкільного подвір’я, компанія, яка керує бізнесом, більше не знає про комерційна одиниця там. Співробітникам повітового управління охорони здоров’я (DSP) кілька разів не вдалося відповісти.
Якщо ніхто не скаржиться ...
Ми дізналися, що Управління охорони здоров’я округу Біхор не проводить тематичних перевірок у навчальних закладах округу. Прес-секретар Дорел Кірц повідомила нам, що коли закон набрав чинності в 2008 році, була організована більш масштабна моніторингова кампанія, але в наш час вони дивляться лише на цвяхи фуршетів, оцінюючи щорічні дозволи на здоров'я шкіл.
Однак, за словами ţîrţ, навряд чи правила будуть де-небудь ігноруватися, оскільки передбачений розмір штрафу є стримуючим фактором, і крім продуктів, внесених до чорного списку, існує незліченна кількість інших продуктів, які можна безпечно продавати в школі. Він додав, що конкретна перевірка може бути проведена, якщо Міністерство охорони здоров'я чітко доручить колегії зробити це або якщо хтось скаржиться на шкільний фуршет.
Шандор Соос, директор Початкової школи Джорджа Кошбука в Орадеї, повідомив хроніку, що, наскільки відомо шведському столу школи, вони нічого не продали у чорному списку. Звичайно, ви не можете гарантувати, що ніхто не забіжить до сусіднього універмагу за чіпсами чи іншими смаколиками, оскільки, як він каже, школа - це не в’язниця, але біля воріт дорослий завжди перевіряє, де учень відбувається, тому немає масового проходу під час перерви на перекус.
Директор каже, що це може бути за рахунок поглиблення економічної кризи, але справа в тому, що цього навчального року вже явно закінчується більше молока та круасанів, що розподіляються щодня та висаджуються в смітники менше, ніж минулого року. Також не виходило з моди дітям приносити закуски з дому. Шандор Соос бачить ситуацію нормальною. “Був період, коли деякі учні приходили до школи з літром кола. Наразі ця тенденція закінчується », - пояснює він.
Чіпси та угорські смаки
Ви також можете будь-коли придбати газовану мінеральну воду або хлібобулочні вироби у невеликих магазинах, що працюють в угорських гімназіях в Клуж-Напоці, але якщо школярі хочуть чіпсів чи колу, їм доведеться покинути територію школи. Університетський коледж імені Яноша Зігмонда має власну їдальню, де крім інтернатних та початкових класів коледжу можуть пообідати і учні середньої школи Самуеля в Брассаї.
Андраш Балаз, керівник ресторану, розповів Кроніку, що вони готують традиційні угорські страви, меню готове за чотири тижні наперед, страви повторюються лише кожні чотири тижні, тому вони роблять раціон студентів якомога різноманітнішим. Він додав до нашого запитання: суп із квасолі та курячі ніжки - улюблені студентами, інакше майже всі традиційні трансільванські страви можна знайти в меню їдальні - від капусти до устриць до гороху.
Ми дізналися від одного із секретарів Управління охорони здоров’я округу Клуж, що їдальні та їдальні шкіл регулярно перевіряються під час узгодження з Міністерством охорони здоров’я, але вони відмовились надавати більше інформації, оскільки сказали, що не можуть спілкуватися з преса без дозволу керівництва. Директора закладу не вдалося отримати через його напружений графік.
Шведські столи не піддаються ризику
"У окрузі Харгіта також немає кричущої справи щодо шкільного" фуршету ", де закон про нездорову їжу та напої не дотримувався б", - сказав д-р. Анна Лурінч. Керівник інспекційного відділу Управління охорони здоров'я округу Харгіта заявив, що штрафи складають близько 1000 леїв, саме тому підприємці округу Харгіта воліють не ризикувати. До речі, як наголосив доктор Лорінч, усі школи відвідують перед початком навчального року, в цей час зазвичай перевіряють шкільні фуршети, але також проводять випадкові перевірки протягом навчального року.
Подібну заяву на цю тему зробили заступник директора початкової школи Міхалі Фогарасі в Георгіні Нора Лазар та Марія Патек, заступник директора середньої школи Ерн Саламон. Водночас, за їхніми словами, їдальні, що працюють в закладах, також продають випічку та мінеральну воду.
У шкільному фуршеті середньої школи Майка Келемена в Сепсісентьорґі вони намагаються розробити пропозицію таким чином, щоб дотримуватися закону і вона була привабливою і для дітей.
У буфеті студенти можуть придбати молочні продукти, фрукти, яблучні чіпси, сирок Руді, соки, мінеральну воду, чай та бутерброди. Заступник директора Каталін Шоч-Торма розповіла хроніці, що вони постійно відстежують товари, що пропонуються до продажу в буфеті, щоб негайно відфільтрувати їх, якщо вони спробують нездорову їжу або безалкогольні напої, заборонені законом, але цього раніше не бачили. За словами заступника директора, дітей не дозволяють виходити в навчальний час, тому вони не мають можливості отримати нездорові десятки в сусідніх магазинах під час перерви.
У шкільному фуршеті немає безалкогольних напоїв, чіпсів, цукерок чи льодяників. Окрім мережі магазинів та власної пекарні, Lóránt Bodor також управляє шкільним фуршетом, він сказав Хроніці, що положення закону можна дотримуватися, наприклад, випічку, що випікається самостійно, можна перевірити в розподіленому в буфет. Бізнесмен заявив, що це не вирішило проблему навчання студентів здорового харчування, адже багато дітей все одно вранці купують чіпси та колу з кишенькових грошей.