Як абсолютний пристрасник до лимона, лимонна сирка зводить мене з розуму. Це смачний крем, який ви можете поласувати ложкою, і саме тому він дуже небезпечний. Я намагаюся робити його саморобним, щоб не спокушати в магазинах, і тепер, коли я це знайшов нежирний рецепт Я частіше балую себе. Це чудова ідея подарувати солодкі деталі на Різдво або будь-коли.
я рекомендую регулюйте кількість цукру за смаком, тому що я вважаю за краще, щоб крем був дещо кислим і менш солодким. Правда полягає в тому, що хороший результат цієї версії є дивовижним, коли ми обходимося без вершкового масла і використовуємо ціле яйце, щоб не довелося додавати забагато жовтків. Це дуже простий і швидкий рецепт, ви просто повинні бути обережними, щоб не було грудочок, щоб досягти тієї смачної текстури.
Інгредієнти
Як зробити нежирну лимонну сирну масу
Вичавіть сік з лимонів у велику миску, щоб скористатися всіма соками, добре віджавши м’якоть. Процідіть і покладіть в каструлю з цукром, цедрою лимона і дрібкою солі. Нагріти і розмішати на середньому вогні поки цукор не розчиниться. Додайте, якщо хочете трохи ванільної есенції.
Збийте яйце в іншій мисці з кількома стрижнями, додавши кукурудзяний крохмаль і добре розмішуючи щоб не було грудочок. Обережно додайте солодкий лимонний сік, постійно збиваючи до інтеграції. Знову процідіть над каструлею, щоб видалити домішки та нагріти.
Варити на повільному вогні, постійно помішуючи, близько 10 хвилин або поки він не загус смакувати. Зелений в банках і охолодити перед накриванням і зберіганням.
З чим супроводжувати лимонний сир
нежирна лимонна сирна маса Його можна подавати традиційним способом, холодним та з булочками, булочками або булочками, окремо, зі згущеними вершками або сиром. Це також чудовий супровід до всіх видів десертів, морозива або йогурту. Спробуйте наповнити тістечка, кекси чи емпанаділли, і ви напевно сподобаєтесь.