07 березня Харчовий глікемічний індекс (III): Низький ГІ
Як ми вже згадували раніше, глікемічний індекс є орієнтиром, який надзвичайно корисний для здорового харчування як через хворобу, так і для схуднення.
У межах продуктів ми розрізняємо три рівні високого, середнього та низького ГІ, вже детально продемонструвавши перші два сьогодні, ми зупинимося на тих, у яких ГІ менше або дорівнює 35.
Їжа, що має цю характеристику, має перевагу в тому, що генерує менше коливань глюкози в крові, забезпечує довгострокову енергію для спортсменів, і доведено, що дієта, заснована на правильній комбінації продуктів для досягнення низького ГІ, має багато переваг:
- Покращує толерантність до глюкози.
- Це дуже важливо для контролю діабету.
- Допомагає підтримувати рівень холестерину стабільним.
- Люди, які сидять на цьому типі дієти, мають менший ризик серцевих захворювань.
- Допомагає схуднути і підтримувати здорову вагу.
- Вони приносять користь усьому організму, що перетворюється на кращий фізичний та психічний стан.
Дещо продукти з низьким ГІ:
- Амарант 35
- Чистий чистотіл, селера редьки 35
- Рис (дикий, дикий, чорний) 35
- Нут; свіжий горошок 35
- Бревас; інжир (свіжі фрукти) 35
- Свіжі фрукти (яблука, сливи, гранат, персики) 35
- Яблучний соус (несолодкий) 35
- Нут (консервований) 35
- Нут борошно 35
- Вершкове морозиво (підсолоджене фруктозою) 35
- Томатний сік 35
- Льон, кунжут 35