Взаємодія протипоказання

Що це?

Ніацин, який також називають вітаміном В3 або нікотиновою кислотою, належить до групи вітамінів групи В. Вони розчиняються у воді, тому на їх вміст у нашому раціоні також впливає форма термічної обробки (чим коротше нагрівання, тим краще) . Ніацин має різні незамінні біологічні функції в нашому організмі - це «вітамін», а це означає, що це речовина, необхідна для життя, і оскільки ми не можемо створити його самі, ми залежимо від його надходження в раціон.

Функції та ефекти

  • відіграє ключову роль у всіх аспектах нашого метаболізму, включаючи поділ та ріст клітин та вивільнення енергії з молекул вуглеводів, жирів та білків
  • є компонентом або кофактором понад 200 різних ферментів людини!
  • це важливо в усьому обміні вуглеводів, білків і жирів
  • підтримує функції та оптимальне функціонування шкіри, нервової, серцево-судинної та травної систем

У якій їжі це?

  • Їжа, багата білками, є чудовим джерелом ніацину: нежирна птиця, жирні морепродукти, арахісове масло, гарбузове насіння, темпе (ферментована соя), квасоля та інші бобові культури, а також картопля та гриби Портобелло.
  • цікаві джерела також укріплений (збагачені вітамінами та/або мінералами) зернові продукти та інші збагачені продукти

Рекомендовані добові

Рекомендації щодо щоденного споживання ніацину подані як NE = еквівалент ніацину. Причиною є той факт, що ми отримуємо його у двох формах 1) як сам ніацин (вітамін В3) та 2) з амінокислоти триптофан, частина якого може бути перетворена в активний ніацин.

Дорослі:
• жінки: 14 мг NE/добу
• вагітні жінки: 18 мг НЕ/добу
• жінки, які годують груддю: 17 мг НЕ/добу
• чоловіки: 16 мг NE/добу

Діти:
• 1 - 3 роки: 5 - 9 мг NE/добу
• 4 - 6 років: 12 мг НЕ/добу
• 7 - 10 років: 13 мг НЕ/добу

Терапевтичне використання

  • високі дози ніацину (не менше 500 мг на добу) використовуються при лікуванні гіперліпідемії: це допомагає ефективно знизити рівень триацилгліцеринів, а також "поганого" холестерину ЛПНЩ і, навпаки, підвищує рівень "хорошого" холестерину ЛПВЩ (до 35%)
  • його застосування у цих терапевтичних дозах повинно здійснюватися під наглядом лікаря через ризик зсуву або можливих серйозних побічних ефектів.

Форми харчових добавок

  • самостійний ніацин (вітамін В3), найчастіше у формі таблеток
  • у складі вітамінних препаратів, наприклад B-комплекс або різні полівітаміни

Токсичні та побічні ефекти/Взаємодія та протипоказання

Синтетичний ніацин може бути в мегадозах (понад 1 грам на день) гепатотоксичний = може спричинити пошкодження печінки, надмірну загибель клітин печінки. До побічних ефектів великих доз також належать т. Зв «Промивання шкіри» (печіння шкіри схоже на приплив крові у жінок в менопаузі, відбувається переважно на обличчі), «свербіж шкіри» та порушення травлення. Сучасні препарати ніацину, які використовуються для лікування гіперхолестеринемії, пригнічують ці побічні ефекти. обробка проти змиву (зазвичай вказана на упаковці).

Взаємодія та протипоказання

  • високі дози ніацину можуть бути небезпечними для пацієнтів з активними виразками шлунка, рефлюксом та захворюваннями печінки
  • може заважати протидіабетикам (ліки, що використовуються для лікування діабету)
  • у поєднанні з ловастином (інгібітором ГМГ-КоА-редуктази, що використовується при лікуванні гіперхолестеринемії) може збільшити ризик міопатії (пошкодження м'язів)
  • може збільшити карбамазепін (протиепілептичний препарат)
  • надмірне його вживання є ризиковим для алкоголіків

Добре знати

Різноманітна та збалансована дієта, багата цільнозерновими продуктами та добрими джерелами білка (бобові, арахіс, горіхи, олійні насіння та нежирна птиця та жирна морська риба) багата ніацином у своїй природній формі.

Термічна обробка продуктів впливає на вміст у них ніацину. Тому коротка термічна обробка типу бланшування (для овочів), тушкування або коротке запікання на трохи підходящої якісної олії. Якщо ви готуєте тости, стежте за тим, щоб їх не спалити і смажити лише трохи - ви збережете в них більше вітамінів групи В і запобігнете непотрібному утворенню канцерогенних речовин.