КАЛІФОРНІЯ - Ніколь Картер стала веганом у вісімнадцять років. Протягом наступних п’ятнадцяти років вона дотримувалася цього типу дієти, але згодом повністю дистанціювалася від веганської дієти. Лише нещодавно вона оголосила про своє перетворення після того, як знову почала їсти м’ясо. Вона стверджує, що веганська дієта зруйнувала її імунну систему, і завдяки новому способу харчування у неї більше енергії.

Мати двох дітей багато років була веганкою. Через тривале вживання салатів, необроблених продуктів та ягід у неї почалися проблеми зі здоров’ям. Вона страждала від болю в суглобах, тривоги, депресії, безсоння і майже не мала енергії на все це. "Тести показали, що в моїй крові майже немає заліза чи вітаміну D. Рівень гормонів також був дуже низьким. Я страждав від сечових каменів, хронічних запорів, метеоризму та гіпоглікемії". Ніколь описала свої проблеми зі здоров’ям.

була

Вона не змогла відновити своє здоров’я. Все змінилося на краще лише після того, як вона перейшла на м’ясну дієту. Вона схудла навіть на п’ять кілограмів, і, за її словами, в цілому вона почувається набагато краще. "Я читав про Ембер О'Хірн, яка рекомендує м'ясну дієту при проблемах настрою. Йдеться про виключення рослинної та нежирної їжі. Є кілька етапів цієї дієти, але більшість покладається на яловичину і жуйних, дієта чергується зі свининою, курка, м'ясо риби., яйця або молочні продукти " пояснює колишній веган.

Поживні речовини в продуктах тваринного походження біодоступні, тоді як рослинні продукти зв’язані з оксалатами. Картер вважає, що вона недоїдала через свою веганську дієту. Тому сьогодні щодня з’їдається близько 600 грамів червоного м’яса. Її стан здоров’я значно покращився. "Усі симптоми, які у мене були, зникли. У мене немає хвороб, що загрожують життю. Люди кажуть, що м'ясо викликає рак, високий рівень холестерину або навіть діабет. Нічого з цього не відповідає дійсності". - додала Ніколь. Однак важливо пам’ятати, що все потрібно споживати правильно.