Нещодавно дієтологи рекомендують уникати вживання червоного м’яса.

коли

В даний час повноцінна дієта популярна у здоровому харчуванні, проте не кожен має можливість вибирати з цільнозернових продуктів, які б підходили і смакували. У цьому відношенні пропозиція звичайних магазинів часто дуже обмежена.

М’яса якомога менше

М'ясні дієти сьогодні не мають підтримки експертів, а також, за даними британського порталу Live Science, немає авторитетних дієтологів, які вважають, що вживання лише яловичини - це гарна ідея.

На сьогоднішній день це явище широко поширене, і багато людей просувають та поширюють різноманітну дієтичну інформацію через свої щоденники чи відеоканали, особливо стосовно того, що вони називають «здоровим» і що допомагає схуднути. У цих випадках часто існують рекомендації щодо споживання яловичини.

Однак насправді, як стверджує Йоханна ДіСтефано, біохімік, керівник відділу діабету та фіброзних захворювань, яловичина не має жодної корисної поживної речовини, необхідної для здорового життя людини.

Тільки яловичина? Дурість!

"Це найниміше питання, яке я коли-небудь чула", - сказала ДіСтефано Live Science, що станеться з людиною, якщо вона намагатиметься жити лише на яловичині.

На додаток до нестачі необхідних поживних речовин у вашому раціоні, для вашого здоров'я дієта, що складається виключно з яловичини, може становити кілька основних ризиків для здоров'я, додав ДіСтефано.

"Перевірені наукові знання неодноразово показували нам, що вживання більше дієти на рослинній основі пов’язане з регулюванням рівня глюкози в крові, усуненням гіпертонії та консолідацією рівня ліпідів у крові", - підтвердив біохімік.

Іншими словами, рослини пов’язані з більш стабільним рівнем цукру в крові, більш здоровим кров’яним тиском та більш здоровим рівнем холестерину.

М'ясо та холестерин

Показано, що тваринні жири є єдиним значущим джерелом небезпечного холестерину для більшості людей. Зменшення споживання м’яса може призвести до значно здоровішої дієтичної альтернативи.

Існує навіть прямий зв’язок між споживанням яловичини та певними видами раку. У яловичині дуже мало клітковини. Дефіцит клітковини справедливо пов’язаний з підвищеним ризиком деяких видів раку, в тому числі раку прямої кишки, а також діабету.

Таким чином, існує безліч доказів та аргументів, які підтверджують, що рослинна дієта забезпечує людині достатнє харчування та здорову можливість одночасно насититися та втратити своє здоров’я.

Важливо різноманітне харчування

Однак рак та хвороби серця - не єдині причини, чому ми повинні обмежувати споживання м’яса у своєму раціоні.

Однією з переваг вживання різноманітної їжі, особливо рослинної, є той факт, що таким чином ви покриваєте всі свої харчові потреби. У збалансованому харчуванні ми приймаємо вітамін С, вітамін А, а також інші вітаміни, мінерали та поживні речовини, необхідні організму для оптимального функціонування. Ексклюзивне споживання м’яса точно не гарантує цього.

Якщо ви їсте в односторонньому порядку, і це не обов’язково повинна бути лише яловичина, це можуть бути просто яблука, поступово організм дійде до стану, коли йому буде бракувати важливих для харчування речовин.

Збалансовані поживні речовини з кількох джерел дуже важливі для довгого та здорового життя. І ви ніколи не отримаєте їх з одного джерела.