Ожиріння є глобальною проблемою охорони здоров'я, і ​​Німеччина перебуває на шляху боротьби з цукром у дитячому раціоні.

німеччина

Те, що рясне споживання цукру шкідливо для здоров’я - це те, що ми всі знаємо. Однак найменші продовжують харчуватися повноцінним прихованим цукром: соками, промисловою випічкою, обробленими, такими як піца або ковбаски. Швидкий і напружений темп життя багатьох сімей призводить до нехтування фундаментальним аспектом життя будь-якої дитини, їхнім харчуванням.

Оброблений сік зазвичай використовують як альтернативу шматочку фрукта, коли одне не має нічого спільного з іншим. У цій галузі є сотні продуктів, які продаються в очах громадськості як здорові та без цукру, коли це не так.. Насправді, просто подивіться на маркування багатьох із цих продуктів, що не містять цукру, щоб зрозуміти, що вони брешуть.

Вчені роками попереджають дітей про небезпеку, яку становлять усі ці солодкі напої та продукти переробки, навіть зменшення тривалості життя. У багатьох країнах спостерігається епідемія ожиріння серед дітей, але чи роблять уряди щось для подолання цієї серйозної проблеми?

Підвищення податку на солодкі напої

Деякі країни, такі як Франція, Мексика, Італія чи Великобританія, вже кілька років збільшують податок на цукристі продукти з метою зменшення його споживання серед населення. Тим не менше, у таких країнах, як Німеччина, план запровадження додаткового податку на солодкі напої був відхилений у березні 2016 року на той час міністр продовольства та сільського господарства Крістіан Шмідт.

"Мета полягає в тому, щоб переконати людей вести здоровий спосіб життя і не уникати інших способів поведінки за допомогою" податкових покарань "або" заборон ", Ключовим є надання достатньої інформації вже в дитинстві", заявив тоді уряд Німеччини.

Однак, хоча Німеччина відхилила підвищення податку на солодкі напої, вирішив вивчити, що ще він може зробити, щоб зменшити цукор, сіль і жир у готових продуктах, виділяючи на це два мільйони євро. Він також дотримався рекомендації Європейського Союзу зменшити частку цукру щонайменше на десять відсотків протягом п'яти років. Таким чином, Німеччина долучилася до війни проти цукру серед найменших.

Німеччина вступає у війну з цукром

У багатьох дитячих садках та шкільних їдальнях вони вже були створені на той час меню з продуктами, які явно не містять цукру. Крім того, у багатьох інститутах асоціації батьків та матерів створили передплачену картку, яка дозволяла студентам купувати в їдальні лише ті продукти, які не містять цукру.

Навіть ЗМІ писали про проблему цукру в дієтах дітей. Дебатам на цю тему було присвячено численні збори аудиторії "Харт-абер-ярмарок" (жорсткий, але справедливий). Вони засудили телевізійну рекламу та харчову промисловість за те, що вони викликають залежність дітей від цукру, вводячи його в менш очікувані продукти.

Міністр Крістіан Шмідт був присутній у цій дискусії, і перед усією країною він знову відкинув ідею наслідувати приклад урядів, таких як британський, які виділять державі гроші, зібрані від збільшення податків на солодкі напої, програми для спорту. Шмідт підтвердив, що батькам дітей досить читати етикетки та купувати відповідально.

Але Німеччині довелося пройти довгий шлях, перш ніж припинити проблему з цукром. Вони не могли завадити дітям і підліткам продовжувати ходити до пекарні, щоб купити булочки, такі як "брецель" або "швайнхорен", повні солі та цукру, або споживати продукти, які, мабуть, не містять цукру, такі як донер-кебаб, який насправді еквівалентно не менше 23 грудок. Діти продовжували жити абсолютно не пам’ятаючи про занепокоєння щодо свого здоров’я.

15% німецьких дітей мають надлишкову вагу

Так, того ж року, у 2016 році, громадська організація Foodwatch, яка відповідає за моніторинг якості продуктів харчування та напоїв, які споживають німці, опублікувала звіт, який додатково насторожив німецькі органи влади та відображав реальність, яку вони не могли заперечити: 15% німецьких дітей мають надмірну вагу та 6% страждають ожирінням. Крім того, було встановлено, що неправильне харчування серед наймолодших призводить до того, що вони можуть заразитися такими захворюваннями, як діабет, високий кров'яний тиск, проблеми із суглобами та хвороби серця.

"Політики не повинні продовжувати спостерігати, як харчова промисловість сприяє недоїданню дітей своїми маркетинговими методами", - йдеться у звіті Foodwatch.. "Маркетинг для дітей повинен бути дозволений лише для здорової їжі. Федеральний уряд повинен застосувати це на практиці раз і назавжди".

Нові заходи німецького уряду проти цукру

Але німецькому уряду знадобилося два роки, щоб впоратися з жорстким звітом організації. Це було в жовтні 2018 року, коли новий міністр продовольства та сільського господарства Джулія Клокнер оголосила, що вони працюють над реформа, яка набуде чинності в 2019 році, і яка заборонить вживання цукру в напоях, призначених для немовлят та маленьких дітей.

Крім того, він заявив, що має намір просувати свою діяльність перед Європейською комісією заборона солодкого печива для дітей та обмеження реклами для неповнолітніх продуктів харчування, що містять цукор.

Йенс Шпан, член кабінету міністрів Клеркера і міністр охорони здоров'я, також запропонував регулювання штрафів та санкцій для тих харчових компаній, які не відповідають прийнятним для уряду стандартам. "Ожиріння - це велика поразка способу життя нашої цивілізації, і наш обов'язок боротися з ним усіма ресурсами, які є в нашому розпорядженні", - сказав він.

Таким чином міністр продовольства успішно завершив свою війну проти цукру в дієтах дітей переконавшись, що ви досягли добровільної угоди з харчовою промисловістю: "У нас є всі види досліджень, які демонструють вплив цукру на здоров'я, і ​​ми поважаємо принцип добровільності. Ми сподіваємось, що компанії добровільно зменшать кількість солі, цукру та жиру, які вони включають у їжу. Але якщо ні, це правильно, нам доведеться вжити заходів ", - сказав Клокнер.

Відмова Foodwatch від добровільної угоди

Тим не менше, Ця угода зазнала жорсткої критики з боку Foodwatch, яка вважає марним покладатися на волюнтаризм, а не в кінцевому підсумку притягувати галузь до відповідальності. "Смішно те, що пані Клокнер продає як важливу віху. Угода в принципі залишає в руках самих компаній рішення про те, які цілі ставлять для пропаганди здорового харчування", - заявляє організація. "Клокнер став на бік цукрового лобі", - додає він.

Тож речі, Це питання часу, коли харчова промисловість адекватно відреагує на цю добровільну угоду з урядом Німеччини, інакше будуть вжиті заходи як заявив міністр продовольства та сільського господарства Німеччини.