У грудні закінчується наша осінь і починається сувора зима. Запаси свіжих овочів та фруктів поступово вичерпуються, тому нам потрібно шукати неприродні джерела вітамінів, що зміцнюють здоров’я. Але як щодо використання все ще доступного кореня імбиру і приготувати домашній імбир?
Я почав із цього абсолютно випадково, так що одного разу друг надіслав мені цю просту рецепт імбиру. Зима тільки починалася, тож я подумав спробувати. Імбир містить активні речовини, такі як ефірна олія або гінгерол, і тому особливо рекомендується під час грипу або застуди.
Коли ви починаєте відчувати, що щось за вами чекає, спробуйте негайно дотягнутися до домашнього імбиру. Вона не повинна залишати вас наодинці в поєднанні з медом і лимоном, а ви б вони повинні залишатися здоровими всю зиму. Спробуйте теж!
Сирі матеріали
- Алкоголь (горілка, сосна або ром)
- 125 грам імбиру
- 125 грам меду
- 1 цілий лимон
Підхід
Очистіть 125 грам імбиру і наріжте найдрібнішими соломками. Якщо у вас немає терки, ви також можете нарізати її на найменші можливі шматочки. Але ви отримуєте більше активних інгредієнтів, просто натираючи імбир тощо смак імбиру буде більш насиченим.
Приготуйте для витяжки не менше 1/2 літра спирту. З алкоголю це може бути чистий спирт, горілка, сосна або навіть ром. Умовою імбиру є наявність не менше 30% алкоголю.
Засипте тертий імбир у скляну пляшку, після наповнення ми додаємо ще 125 грам меду, ідеально справжнього домашнього приготування.
Свіжий лимон вимити і нарізати невеликими шматочками з шкіркою. Нарізаний скибочками лимон залийте в пляшку.
Після повного наповнення пляшки просто налийте спирт до горловини пляшки. Нехай стоїть не менше 3 днів при кімнатній температурі. Іноді ми можемо струсити пляшку.
Через 3 дні вилийте вміст пляшки через марлю і відіжміть. Тут ви повинні бути обережними, щоб ідеально процідити імбир через марлю/ситечко вони позбавляли його м’якоті або кісточки лимона.
Готово! Домашнє приготування імбиру успішно закінчено. Якщо ви відчуваєте, що на вас щось повзає, потягніться до домашнього імбиру і повідомте нам, чи це також допомогло вам.
Фоторецепт
Інгредієнти для приготування рецепту імбиру.
125 грам імбиру, лимона та меду.
Фарширований імбир, приготовлений для 3-денної інфузії.