Збалансоване харчування - найкращий союзник спортсмена
Currywurst, основна страва, якщо ви збираєтеся поїхати до Берліна

Німецькі ковбаси часто асоціюються з фаст-фудом, і дуже часто з не зовсім здоровою їжею. Але ця загальноприйнята думка далеко не відповідає дійсності. У компанії Picken ми прагнемо показати, що ковбаси в німецькому стилі можуть бути не тільки смачними, але й смачними також здоровий. Наші Брокверст Він виділяється чудовим балансом між свининою та яловичиною, приготованими та копченими природним способом. Традиційне Франкфурт Це дивує своїм складом на основі свинини та особливим ароматом завдяки природному копченню, що характеризує цю класичну німецьку фірму. І наші Братвурст він ретельно дотримується німецьких традицій, що характеризуються особливою приправою, яка надає йому неповторний і безпомилковий смак. І всі вони виготовлені з високоякісних інгредієнтів, без лактози, без глютену, без глутамату та без крохмалю.

ковбаски

Але німецькі ковбаси можуть бути не тільки преміум продуктом, вони також можуть стати головним інгредієнтом смачних, хоча часто і невідомих рецептів. Щоб перевірити це, нам просто потрібно відкинути думку про те, що цим видом ковбаси можна насолоджуватися лише в традиційних хот-догах. Ніщо не знаходиться далі від реальності! У Німеччині, а також сусідній країні, Франції, з них готують смачні та прості рецепти. Деякі розробки, в яких сир. Ідеальна пара, яка гарантує насолоду найвибагливішої закусочної.

Тому сьогодні ми хочемо зосередитись на них сири, з якими готувати рецепти найсмачніша з німецькими сортами ковбаси. І без сумніву, вершкові сири ідеально поєднуються з ними. Вони м’які, ненатуральні та з ніжним, але інтенсивним смаком, який ідеально поєднується з різними сортами ковбаси. Серед них ми виділяємо два французькі сири, такі як Брі або Грудка і не менш смачний іспанський сир Весільний торт. Ці три сири - наша ставка, але будь-який рецепт німецьких ковбас може бути ідеальним з будь-яким сиром, який, так, добре тане. Не має значення, корова, вівця, коза чи суміш, важливо те, що сир має вологу, тому що, якщо ми розплавимо твердий та сухий сир, ми матимемо тверду структуру, як у пластику. І ще одна порада: терті сири дуже практичні, але якщо ви хочете, щоб ваші заготовки виграли цілими, використовуйте смачні сири, які добре плавляться, і ви приготуєте найвишуканіший рецепт із найпростішого приготування.

Як зразок ми пропонуємо три швидкі, смачні та дуже прості рецепти:

Ковбаски на грилі з сиром. Для його приготування нам знадобляться лише німецькі сосиски Bratwurst, сир Rebolchón в тако, картопля фрі та цибуля (він може бути сирим, нарізаним дуже тонко або карамелізованим).

  1. Розрізати ковбаски вздовж, навпіл, але не доходячи до дна і резерву.
  2. З іншого боку, у миску кладемо тертий сир, картопляне пюре та цибулю. Перемішуємо, щоб інгредієнти добре перемішалися.
  3. Залийте ковбаски попередньою сумішшю і оберніть їх алюмінієвою фольгою.
  4. Ми смажимо ковбаски на грилі або на сковороді приблизно 10 або 15 хвилин, перевертаючи їх, щоб вони добре зробили.
  5. Коли вони добре просмажаться, зніміть з вогню, зніміть алюмінієву фольгу і подавайте гарячими.

Sковбаски з сиром брі та беконом. Для цього рецепта нам знадобиться 12 франкфуртських сосисок, 12 скибочок бекону або бекону і 12 шматочків сиру брі.

  1. Як і в попередньому рецепті, ковбаси розкривають навпіл, не доходячи до центру, і наповнюють сиром.
  2. Вони обгортаються беконом.
  3. Випікати при 180 градусах 15-20 хвилин

Ковбаса та сир з листкового тіста. Нам знадобиться лист листкового тіста, 8-10 німецьких сосисок, Торта де Касар і збите яйце.

  1. Тісто нарізаємо прямокутними смужками.
  2. Ми фарбуємо ковбаски хорошим шаром Torta de Casar.
  3. Скруги з листкового тіста обваляємо в сосисках і глазуруємо листкове тісто збитим яйцем.
  4. Випікайте при 180 градусах, поки листкове тісто не стане золотистим.