Ниркова дієта коригує дієту пацієнтів при нирковій недостатності, хронічних захворюваннях нирок, сечокам’яній хворобі або повторних запальних захворюваннях нирок. Дотримуйтесь належних дієтичних заходів є невід’ємною частиною лікування ці захворювання. Дієта не обов'язково однакова для всіх пацієнтів. Залежно від тяжкості захворювання дієта може змінюватися, організм вимагає різного значення поживних речовин у раціоні на різних етапах лікування. Важливим є під час ниркової дієти контролювати споживання білка, фосфору, кальцію, калію, натрію та рідини.

Тож у цій статті ми розглянемо дієту, що рятує нирки. Ми вас познайомимо продуктів, придатних і непридатних для вживання при захворюваннях нирок, кілька рецептів для відповідних страв і приклад їдальні під час ниркової дієти.

Ниркова дієта - навігація в статті

ниркова

  • якісний склад трьох діючих речовин
  • містить журавлинний концентрат
  • сприятливий ефект при інфекціях та запаленнях сечовивідних шляхів
  • допомагає усунути уропатогенні бактерії в сечовивідних шляхах
  • також підходить для вагітних та жінок, які годують груддю
  • огляд

ПОРАДА No1: більше 9,90 € безкоштовна доставка ПОРАДА No2: можлива особиста колекція в 248 місцях ПОРАДА No3: поточні поточні події → можна знайти тут

Що таке дієта на нирках і як вона працює?

Ниркова дієта - короткий зміст дієтичних заходів рекомендується як частина плану лікування захворювань нирок, особливо при хронічних захворюваннях нирок також називається абревіатурою ХХН (від англійської хвороби нирок). При складанні ниркової дієти важливо спілкуватися зі своїм лікарем, який порекомендує кваліфікованого дієтолога або індивідуальний план дієти на основі вашого стану здоров’я.

Мета цієї дієти - зменшити вимоги до функції елімінації нирок, таким чином, виключити з раціону компоненти, які обтяжують нирки і вимагають їх підвищеної активності. Тому він в основному контролює споживання таких поживних речовин:

    білкафосфоркальціюнатріюкаліюрідини

Нирки

Нирки це пара органів, що працюють цілодобово, а також серце або легені. Здорові нирки вони фільтрують всю кров в організмі приблизно кожні 10 хвилин, так що я можу робити це 140 разів і більше на день. Їх функції включають вже згадану фільтрацію крові, регулювання кількості води та мінералів в організмі, підтримання рН або синтезу вітаміну D3.

Захворювання нирок відомі з давніх часів. Дослідження зовнішнього вигляду сечі тривалий час було одним із основних методів обстеження ліків на той час. Колір, кількість, осад, а також смак та запах контролювали. Більш детальні дослідження сечі почали практикувати лише в 19 столітті.

Симптоми захворювання нирок

"Точний діагноз захворювання нирок у ранніх формах дуже важкий. Захворювання дуже непомітні, приховані, довготривалі і можуть призвести до розвитку ниркової недостатності. Сумний факт, що до чверті пацієнтів з незворотною нирковою недостатністю раніше не були детально обстежені, і хвороба не була діагностована до завершальної стадії функціональної недостатності ".

представляє Генрієту Фіндрікову, завідувача відділом з питань харчування, відділення медичного харчування, Університетська лікарня Л. Пастера в Кошицях, у статті «Медичні документи: хронічні захворювання нирок та медичне харчування».

Як ви, мабуть, зрозуміли із наведеної цитати, Хвороба нирок може розвиватися тривалий час і може ніяк не проявлятися. Коли симптоми проявляються, хвороба часто перебуває на дуже запущеній стадії.

Це явна ознака того, що з нирками щось не так біль в цій області. Залежно від типу та тяжкості захворювання або проблеми, воно може бути різким і пекучим або тупим і пульсуючим. Може свідчити про запалення нирок, інфекцію сечовивідних шляхів, камені в нирках, полікістоз нирок або закладеність нирок від надмірного вживання алкоголю або ліків.

Сигналом про те, що з нирками щось не так, може бути кінцівки або живіт набряклі в результаті затримки води в організмі.

На початку проблеми з нирками часто протікають безсимптомно. Біль часто виникає на запущеній стадії захворювання.

Харчування під час ниркової дієти

Загалом, це переважно під час ниркової дієти потрібно зменшити споживання фосфору, калію та натрію. Оскільки ці три мінерали містяться в багатьох овочах, фруктах та інших харчових продуктах, що часто вживаються, для здоров’я нирок необхідно виключити з меню велику кількість продуктів, до яких ви звикли.

Ще одним компонентом дієти, за яким потрібно стежити, є білок. Загалом рекомендується обмежити споживання м’яса та продуктів тваринного походження, багатих білком. Високе споживання білка а саме пошкоджує нирки нирок і тим самим прискорює перебіг хронічної хвороби нирок. Обмеження споживання білка до 0,4-0,6 г/кг маси тіла на день є ефективним.

УВАГА! Рекомендовано споживання білка під час ниркової дієти варіюється залежно від стадії лікування, на якій пацієнт знаходиться в даний час. Натомість при діалізі потреба в споживанні білка зростає, оскільки під час цього виникають збільшені втрати амінокислот/білків. Пацієнтам на гемодіалізі рекомендується збільшувати щоденне споживання білка до 1,2 г/кг маси тіла на день.

Ниркова дієта та рідини

Що стосується рідин, на ранніх стадіях хронічного або іншого захворювання нирок не потрібно суттєво зменшувати кількість споживаної рідини, доки екскреція сечі залишається нормальною. На запущеній стадії захворювання, коли вже є набряки щиколоток, ніг або збільшення ваги, споживання рідини необхідно обмежити.

Під час гемодіалізу пацієнтам слід обмежити споживання рідини між сеансами діалізу. У цьому випадку із сечею зазвичай виділяється лише невелика кількість рідини, завдяки чому рідини виводяться з організму лише через дихання та стілець. Тоді в тілі може статися затримка рідини з набряками (набряками) або скупченням рідини навколо легенів, що спричиняє задишку та високий кров’яний тиск.

Важливо зазначити, що споживані супи або морозиво, всі види фруктів та овочів, особливо ті, що містять багато води, повинні бути включені в щоденне споживання рідини. (дині, огірки, яблука, апельсини, помідори, салати тощо)

Як полегшити відчуття спраги?

Оскільки гемодіаліз може обмежити щоденне споживання рідини до помірних 500 мл, ми додаємо кілька порад та підказок з веб-сайту oblickovadieta.sk, як зняти спрагу:

    смоктати жорсткі лимонні цукерки

Обмеження щоденного споживання рідини може бути справжньою проблемою для пацієнтів із ХХН.

Продукти, які слід виключити з раціону

    Авокадо: Він дуже багатий калієм, тому його споживання під час дієти на нирках абсолютно недоречно! СільКонсерви: вони, як правило, містять велику кількість натрію, оскільки сіль широко використовується як консервант. Купуючи консервовані продукти, обов’язково купуйте ті, що не містять солі (наприклад, несолоні боби або інші консервовані бобові), або злийте їх із настою, в якому вони перебувають, і промийте водою. Це зменшує вміст натрію в розсолі у твердому компоненті на 33-80%, залежно від конкретного продукту. Цілісні зерна та хліб: Більшість цільнозернових злаків містять велику кількість калію, тому цілісні зерна та їх продукти не рекомендуються в дієті на нирках. Також слід уникати натурального рису. Навпаки, гречка або булгур - прийнятні варіанти. Банани: Незважаючи на те, що вони містять мало натрію, вміст калію в них настільки високий, що необхідно уникати їх споживання у разі проблем з нирками. Молочні продукти: їх споживання потрібно обмежити, оскільки вони є природним джерелом фосфору та калію, а також білка. Апельсини та апельсиновий сік: вони є багатим джерелом калію, тому бажано уникати їх споживання під час дієти на нирках. Перероблені м'ясні продукти: Оброблене м’ясо зазвичай містить велику кількість солей, багатих натрієм. Крім того, м’ясо та м’ясні продукти багаті білком, що однозначно включає їх до списку продуктів, яких слід уникати. Абрикоси: містять велику кількість калію. У куразі його концентрація навіть вища, ніж у свіжій. Картопля та солодка картопля: вони також містять велику кількість калію, тому їх споживання при нирковій дієті не рекомендується. Якщо ви все-таки хочете час від часу захоплюватися ними, вміст калію в картоплі замочується у воді щонайменше 4 години перед приготуванням. Крім того, якщо нарізати картоплю невеликими тонкими шматочками і варити їх не менше 10 хвилин, вміст калію в них знизиться до половини. Це не «бабусині поради», а рекомендації, підтверджені серйозним науковим дослідженням. Помідори: вони також містять велику кількість калію. Шпинат та зелені листові овочі: Більшість зелених листових овочів містять велику кількість різних мінералів, включаючи калій. Виняток становить, наприклад, рукола, якою можна поласувати під час ниркової дієти. Сухофрукти (фініки, родзинки, сливи) - загалом усі речовини в сухофруктах більш концентровані, що також означає підвищений вміст калію. Якщо ви страждаєте від проблем з нирками, бажано уникати їх повного споживання.

Ви знали, що навіть чотириногі домашні тварини можуть страждати від ниркової недостатності або шляхом утворення сечових каменів? У цих випадках необхідно розпочати ниркову дієту для собак чи котів.

Собаки та коти також можуть страждати захворюваннями нирок.

Однак забезпечення правильної дієти для домашнього улюбленця, очевидно, принесе вам менше турбот і думок, ніж забезпечення правильної їжі для ниркової дієти для себе чи члена сім’ї. Не потрібно буде шукати ниркову дієту та рецепти для собак, які страждають цією хворобою, оскільки корми та гранули, розроблені спеціально для тварин із цим видом хвороби, зараз широко доступні. Як і у людей, необхідно обмежити споживання білка, фосфору або кальцію в раціоні домашніх тварин.

Рекомендовані продукти

    Цвітна капуста: Насичені харчовими продуктами овочі, що містять, наприклад, вітаміни С, К і В. Для людей, які страждають на захворювання нирок, він підходить через низький вміст калію, тому є підходящим замінником картоплі. Тому ви можете подати пюре з цвітної капусти як гарнір для заміни картопляного пюре. Чорниця: Вони є чудовим джерелом поживних речовин і важливих антиоксидантів для організму. Вони містять дуже малу кількість натрію, фосфору та калію, що робить їх ідеальними фруктами для дієти на нирках. Спаржа: є природним діуретиком, згідно з дослідженням 2010 року, опублікованим у Вест-Індійському медичному журналі. Це допомагає організму позбутися зайвої солі та рідини, що робить його особливо корисним для людей, які страждають набряками через затримку рідини в організмі. Крім того, це допомагає ниркам позбутися токсинів і є профілактикою каменів у нирках. Морський вовк: цей вид риб, на відміну від інших риб, містить меншу кількість фосфору. Однак не слід перестаратися з цією рибою ні під час дієти на нирках, рекомендується вживати невеликими порціями. Темні сорти винограду: вони багаті вітаміном С і містять антиоксиданти флавоноїди. Вміст натрію, калію та фосфору в них сприятливий для людей з ураженням нирок. Яєчний білок: вони є підходящим джерелом білка для пацієнтів, які перебувають на діалізі, коли потреби організму в білках вищі. Яєчного жовтка краще уникати, оскільки він містить велику кількість фосфору. Часник: є джерелом марганцю, вітамінів С і В6, а також містить важливі для організму сполуки сірки. У дієті на нирках, коли необхідно зменшити кількість солі, доданої в їжу (вона містить натрій), часник - це чудовий аромат, який оживить ваші страви. Гречка: містить багато клітковини, магнію, вітамінів групи В або заліза. Більшість цільнозернових злаків містять велику кількість фосфору, але гречка - це виняток, яким ви можете балуватись проблемами з нирками. Крім того, це безглютенова крупа, придатна для целіакії. Капуста: містить кількість нерозчинної клітковини, що важливо для правильних рухів та спорожнення травного тракту. Він також містить вітаміни K, C і B. Вміст калію, фосфору та натрію в ньому низький, і тому є підходящим вибором у дієті для нирок. Цибуля: містить дуже невелику кількість натрію, тому він, як і часник, підходить для дегустації страв під час ниркової дієти.

Люди з більш слабкими нирками також можуть побалувати себе руколою.

ТИП: Ефективне використання ефектів журавлини при гострому запаленні сечовивідних шляхів або нирок пропонує продукт ✅ Пісуар Акут FORTE - багато необхідної та цікавої інформації ➡️ Ви можете знайти його в огляді на нашому веб-сайті.

Зразок меню

День 1:

    сніданок: випічка (біла або гречана) з сирним спред, рукола, паприка десята: яблучне харчування обід: пенне з руколою, часником, оливковою олією, ароматизована невеликою кількістю пармезану та чорного перцю оловрант: смажені коренеплоди з часником, оливкова олія і вечеря з розмарином: ліванський табуле з булгура з огірком, редькою, ароматизованим листям м’яти, лимонним соком, оливковою олією та чорним перцем

День 2:

    сніданок: каша з булгура та несолодкого рисового молока, горіхи макадамії, чорниця десята: білий йогурт обід: морквяний крем-суп з моркви та цибулі, ароматизований часником, куркумою, імбиром та кокосовим молоком оловрант: кубики цибулі, змащеної маслом, вечеря з чебрецю: яєчний білий омлет зі свіжою зеленню, чорним перцем, перцем та цибулею

День 3:

    сніданок: сушена журавлина, скибочки кокосового горіха, насіння чіа, вівсянка, рослинне молоко десяте: свіжий ананасовий обід: червона капуста на цибулі з грибами шиітаке, ароматизована бальзамічним і гірчичним оловрантом: тушковані яблука з вечерею з корицею: запечена цвітна капуста, маринована в суміші оливок олія, куркума, зелень і часник

День 4:

    сніданок: смузі з папайї (папайя, мед, лимонний сік, мигдальне молоко, імбир) десяте: обід для харчування яблуками: салат з руколи, перцю та редьки з заправкою з оливкової олії, меду, бальзамічного та чебрецю; варена куряча грудка оловрант: морквяний хумус з випічкою на вечерю: «пиріжки» з цвітної капусти та рис, запечений з яйцем, ароматизований мускатним горіхом і трохи чеддера

День 5:

    сніданок: біла або гречана випічка, рослинне вершкове масло з соняшнику, редька, цибуля десята: обід з червоного винограду: салат з булгура з вареною морквою та червоним перцем, використання листя свіжого базиліка, лимонного соку, чорного перцю та оливкової олії оловрант: лаваш із зануреним смаженим перець, часник, лимон, мелений рашпиль, вечірня оливкова олія: невелике філе морського окуня з брокколі на пару

Ниркова дієта - поради щодо рецептів

Нам потрібно: 400 г моркви, 1 PL кокосової олії, 1 CL меленої римської малини, 1/2 CL меленого коріандру, щіпка солі, щіпка куркуми, 3 зубчики часнику, 1 PL пасти тахіні, 1/2 лимонного соку, 2 PL оливкової олії, 1 кліпу копченого перцю, свіжа петрушка

Смачний спред смаженої моркви

Як це зробити: Розтопіть на сковороді кокосове масло, додайте спеції і нагрівайте деякий час, поки вони не почнуть виділяти запах. Застелений деко папером для випікання вставте в розігріту до 200 ° С духовку. Викладіть на нього подрібнену моркву та зубчики часнику і полийте підготовленою сумішшю кокосового масла та спецій. Випікайте близько 20 хвилин, а потім дайте охолонути принаймні 10 хвилин. Помістіть разом із рештою інгредієнтів у міксер і перемішуйте, поки суміш не отримає гладку структуру.

    Цвітна капуста-рисові "коржі"

Нам потрібно: 2 PL оливкової олії, 2 склянки цвітної капусти (коротко відвареної у воді), 2 склянки відвареного білого рису басмати, 1/4 склянки білого йогурту, 1 яйце, 1/4 склянки чеддера, чорний перець, мускатний горіх

Солоні булочки з цвітної капусти можна замовити на вечерю або сніданок

Як це зробити: Розігрійте духовку до 180 ° C. Змастіть тарілку або силіконові формочки для здоби оливковою олією. У великій мисці змішайте цвітну капусту, рис, йогурт, яйце, сир і приправте спеціями та мускатним горіхом. Розділіть суміш у форму і випікайте близько 20 хвилин. Подавати гарячим або холодним.