Комерційна аквакультура

національний


УЗАГАЛЬНІСТІ

Звичайне ім'я: Сом.
Наукова назва: Ictalurus punctatus (рафінеск. 1818).
Рівень домену біотехнології: Повна.
Джерело: Атлантичний схил, південь Канади та Північної Америки, включаючи північну частину Мексики (під Ріо-Гранде).
Ринок: Національний.
Техніко-біологічні обмеження діяльності: Наявність потомства, пропозиція селекціонерів для генетичного вдосконалення та племінного поголів'я та технічна допомога.

ОРГАНИ З ВИВУЧЕННЯМ

ФОН АКВАКУЛЬТУРНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ

У 1972 році в кампусі Монтеррея Інституту технології та вищої освіти Монтеррея розпочались перші дослідження з вирощування сома в Мексиці, які проводили роботу в муніципалітеті Аподаки, Нуево-Леон. У 1973 році вирощування цього виду було проведено на приватній фермі в Росаріо, Сіналоа. У 1976 р. Сом був виведений на дамбу «Ла Бокілья», чихуахуа. Згодом він був поширений майже у всіх штатах Мексиканської Республіки, переважно в місцях з тропічним і субтропічним кліматом з висотою від 500 до 1500 метрів над рівнем моря, завдяки своєму великому комерційному потенціалу, швидкому зростанню та високій стійкості до несприятливих умов навколишнього середовища . У Мексиці цей вид культивується в основному в штатах Тамауліпас, Мічоакан, Халіско, Герреро, Чіуауа та Коліма у сільських ставках або в плавучих клітках на дамбах

БІОЛОГІЧНА ІНФОРМАЦІЯ

КРОП-ЖИР

Біотехнологія: Повна.
Системи вирощування: Напівінтенсивний та інтенсивний.
Характеристика району вирощування: Наявність прісної води з оптимальними фізико-хімічними діапазонами, що гарантує ріст і відгодівлю організмів.
Сільське господарство: Сільські ставки, циркулярні геомембранні або бетонні резервуари, плавучі клітки та іподроми (див. Оновлення Національної хартії аквакультури в розділі "Сільське господарство", опубліковане в D.O.F. 06-06-12).
Середній витрата води для врожаю: 2 - 10 л/с.
Щільність посадки: Рекомендується від 25 до 50 риб/м3 в напівінтенсивних системах та 100-130 риб/м3 в інтенсивних системах
Розмір організму для посіву: Загальна довжина 5 - 15 см.
Відсоток виживання: 85%.
Час вирощування: 8-10 місяців.
Середній розмір врожаю: 300 - 600 г.

ПЛОДОВА НОГА

Джерело: Громадяни.
Походження: Центри аквакультури SAGARPA та приватні лабораторії.
Федеральні центри аквакультури в країні в 2011 році:

Центр аквакультури Державне виробництво (тисячі виводить)
Насадка Чихуахуа 229 900
Троянда Коауїла 385 045
Долина Гвадіана Дуранго 0

Джерело: Дирекція з організації та розвитку - CONAPESCA (2012).

ЇЖА

Існує комерційний корм, який змінюється за розміром гранул і вмістом білка на кожному етапі вирощування. На ранніх стадіях росту молодняк потребує дієти з високим вмістом білка (40-50%), тоді як організми розміром більше 10 см вимагають меншої кількості (≈30%).