Інгредієнти:

рагу

  • 4 свинячі нирки
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • жиру
  • скибочки бекону
  • сіль, перець, мелений червоний перець

Ось як ми це робимо:

  • Ми візьмемо нирки, цеяк описано в цьому документі (різання, очищення, сушка).
  • Киньте сковороду на плиту, додайте дерев'яну ложку жиру, якщо розтопиться, можна перейти до подрібненої цибулі, якщо остання склоподібна, нарізаного беконом.
  • Ви можете піти з чайною ложкою перцю, розчинити у жирі, а не у воді, дістати каструлю з вогню, розмішати, потім налити під неї трохи води (половина децита), а можна перейти до нирок.
  • Перемішуйте, смажте, воду завжди замінюйте невеликими порціями, бо тим часом наш болгарський перець гірчить, але не наливайте багато.
  • Давайте провітримо.
  • Він готовий приблизно за двадцять хвилин, але попробуємо тим часом, якщо він не жувальний, ми готові.
  • Якщо ви хочете витягти, через чверть години наріжте перець і помідор або додайте трохи гірчиці.
  • Подавати з яблучним перцем та гарною вогненною кадаркою.
-->