Аніс

Походження: Східне Середземномор’я або Західна Азія. Рослина родом із Середземномор’я, а древні єгиптяни використовували солодкий на смак аніс як пряність і популярне ліки. Сьогодні він широко поширений майже у всьому світі, його також вирощують в Угорщині, хоча це досить вимоглива рослина, тому в невеликих садах це дуже рідко. Туреччина все ще є дуже важливим виробником, але насіння кращої якості надходить з Іспанії. У далекосхідних кухнях (Індія, Іран, Індонезія) не розрізняють анісу та кропу. Через це їм зазвичай дають одне і те ж ім’я. Аніс зірковий - популярна спеція на Філіппінах, яку ще називають анісом. У західній кухні аніс здебільшого використовується лише в хлібі та тістечках, рідко ароматизований фруктовим хлібом. Він також може бути присутнім у невеликій кількості в сумішах спецій, які можна додавати в ковбаси або рагу. Однак його найважливіше використання в лікерів зі смаком анісу, таких як ракі, узо та пернод. На Сході аніс - менш відома рослина, кріп та зірковий аніс - це ті, хто легко доступний. Аніс може бути заміною кропу в північноіндійських рецептах.

дихальних шляхів

Ознайомтеся з преміальними сушарками Viva Natura >>>

Активні інгредієнти: ефірна олія (анетол, метилкавікол, анісальдегід, анісовий кетон, анісова кислота), жирна олія, білок, цукор.

Відомо широкий спектр терапевтичних ефектів: добре впливає на травну систему, очищає кров, зміцнює нерви, може застосовуватися при захворюваннях жовчі, також як вітряк. Їх діючі речовини покращують апетит, знезаражують, розчиняють секрети, є хорошими спазмолітиками. Це сприяє спорожненню виділень з дихальних шляхів і тому в основному рекомендується астматикам. Завдяки своєму приємному аромату, його часто додають як підсилювач смаку до деяких лікарських засобів. Незамінний вітряк для педіатрії.

Внутрішньо: Чай з мелених насіння полегшує шлунково-кишкові захворювання та спазми. Він оздоровлює дихальну систему своїм ефірним маслом, підтримуючи спорожнення прилиплого секрету з дихальних шляхів. Ефективний пригнічувач кашлю. Аніс зазвичай рекомендується для купірування кольок у немовлят. Сьогодні вона все ще є популярною травою для зцілення немовлят та маленьких дітей завдяки своїм основним ефектам. З середньовіччя годуючі матері пили аніс, щоб отримати більше молока. Ця порада з вуст у вуста є справді обґрунтованою. В ході експерименту в Обернському університеті було встановлено, що корови, оброблені анісовою олією, давали більше молока. Його можна використовувати для зміцнення та стимулювання функціонування травної системи. Як ефективний засіб проти здуття вітру та має спазмолітичну дію. Це полегшує роботу печінки, зменшує запалення нирок і сечового міхура, дезінфікує сечовидільну систему. Він широко використовується в харчовій промисловості як популярна пряність у кондитерських та хлібобулочних виробах.

Запропоноване використання: Насіння: Напиліть насіння. Розмішайте 1 чайну ложку порошку в 1 склянці гарячої води. Робіть і споживайте до 3 разів на день.

Зовні: Як абразив, він може зменшити ревматичні болі та має міорелаксуючий ефект.

Можна безпечно використовувати в сумішах з наступними рослинами:

  • При нефриті, циститі: кріп, маленький лопух, чорничний лист.
  • Сприяти виробленню молока у майбутніх мам: поєднуючи ріпак кози та кріп.

Увага: слідуючи призначеній дозі, можна уникнути небажаного побічного ефекту, який є головний біль!

Допитливість: A VII. За даними Угорської фармакопеї, урожай анісу (дозріла подвійна культура однорічної рослини) є офіційним препаратом. Анісове насіння в поєднанні з іншими препаратами є складовою секреції грудного молока, протикашльовими, відхаркувальними, заспокійливими, проносними та дитячими чайними сумішами. Настоянка, виготовлена ​​з препарату, використовується в якості засобу для відкашлювання, відхаркувального сиропу для дітей із катаром верхніх дихальних шляхів. Анісова олія є одним з активних інгредієнтів для придушення кашлю та відхаркувальних сумішей розчинного чаю та назальної мазі.