"Апельсиновий, манний і мигдальний торт". Вишукана закуска з потужним цитрусовим смаком. Зроблений із меленого мигдалю та пшеничної манки, яку після випікання ми купаємо у хорошій кількості апельсинового соку.
Яйця вільного вигулу, багато апельсинової і лимонної цедри, сік. Уявіть, який смачний аромат з’являється при розрізанні частини цього чудового торта, який я рекомендую сьогодні.
Рецепт.
ІНГРЕДІЄНТИ:
4 яйця з вільного вигулу, 250 г. звичайного цукру, 125 г. меленого мигдалю, 2 столові ложки води апельсинового цвіту, цедра 2 великих апельсинів, цедра 2 лимонів, 125 г. дрібнозернистої манної крупи, 100 г. Грецький йогурт, 12 г. розпушувача і 100 мл. помаранчевий сік.
Апельсиновий сік для купання торта після його випікання (200 мл. Прибл.)
РОБОТА:
1- Ми перемогли яйця електричним дротовим змішувачем на максимальній швидкості протягом 4 хвилин.
2- Додаємо цукор потроху і бити на максимальній швидкості ще 1 хвилину.
3- Знижуємо швидкість і додаємо воду з апельсинового цвіту та цедра апельсина і лимона. Ми б'ємо, поки вони не інтегруються.
4- Додаємо помаранчевий сік та грецький йогурт. Перемішуємо.
5- В окремій мисці перемішайте мигдаль земля, манна крупа та дріжджі в порошок, а потім додайте їх у миску потроху, по столові ложки, обережно збиваючи до отримання однорідного тіста, з усіма інтегрованими інгредієнтами.
6- Виливаємо тісто в кругла цвіль корончастий (центральний отвір) змащений і вистелений жиростійким папером.
7- Ми ставимо розігріту духовку 180 градусів і ми випікаємо для 40 хвилин при такій температурі, поки, коли ми наколюємо пиріг зубочисткою, ми не бачимо, що він виходить чистим.
8- Вийміть з духовки і дайте пирогу зігрітися всередині вашої форми.
9- Колючи зубочисткою поверхню торта і купаємо помаранчевий сік. Нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу.