Який багатий і втішний домашні супи з овочами та бобовими! Нічого апетитнішого, і якщо вони такі повноцінні, як цей, який я рекомендую сьогодні, капуста зі свіжими сосисками, у нас є унікальне блюдо, просте у приготуванні, корисне і абсолютно непереборне. З супів, які ми хочемо повторювати знову і знову.
Як це робиться?
ІНГРЕДІЄНТИ:
2 столові ложки оливкової олії, 250 г. свіжих свинячих сосисок, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 200 мл. подрібненого помідора, 1 літр овочевого бульйону, половина капусти або капусти, 100 г. дрібна паста, 150 г. вареного нуту, 50 г. зеленої квасолі, солі та чорного перцю за смаком та 100 гр. нарізаний кубиками пармезан.
РОБОТА:
1- Кладемо в запіканку олія і ми пропускаємо ковбаси нарізати невеликими шматочками до золотистої скоринки.
2- Дістаємо їх на тарілку і в неї олія ми позолотимо цибуля Y Часник подрібнений. Ми рухаємось дерев’яною ложкою, що соскаблює варити днища з запіканки.
3- Додаємо Подрібнений помідор, Сіль Y Перець за смаком і варити 10 хвилин, час від часу помішуючи.
4- Додаємо капуста нарізати на невеликі шматочки і Зелена квасоля подрібнений і ковбаси що ми зарезервували. Ми ставимо курячий суп, Накрийте запіканку і варіть, поки овочі не стануть в самий раз.
5- Додаємо трохи Вода при необхідності і ставимо нут, даючи варитися ще 5 хвилин.
6- Готувати, поки макарони в окремій каструлі з окропом ( без солі ) і після приготування ми зливаємо його і додаємо в наш суп. Змішуємо і даємо новий кипіти.