Класичний рецепт для відбивні означає поєднання свинячого м’яса та яловичого фаршу. Однак для тих, хто хоче схуднути, існують і інші рецепти. Ми раді поділитися ними!

котлети

Ми пропонуємо відмовитися від звичного варіанту м’яса на користь курей, риби або грибів. Додайте овочі, вівсянку - по зменшити калорійність чаші a буде додано його все ще м’якість і соковитість. Такий дієтичні відбивні не тільки смачно, але і корисно.

Рибні котлети з зеленим горошком

Інгредієнти

  • 700 г філе білої риби
  • 1 столова ложка мелених вівсяних пластівців
  • 1 цибулина
  • 1 яйце
  • 1 жовток
  • 100 мл знежиреного молока
  • 200 г замороженого зеленого горошку
  • сіль/перець за смаком

підготовка

  1. Залиште вівсянку, змочену в молоці, на 5-10 хвилин. Наріжте рибне філе невеликими шматочками.
  2. Подрібніть рибу, пластівці та половину цибулі через м’ясорубку. Перемішати, додати яйця, сіль і перець.
  3. Дрібно наріжте і обсмажте решту цибулі. Зелений горошок разом зі смаженою цибулею розморозити в блендері. Додайте до суміші яєчний жовток, сіль і перець.
  4. Вологими руками зробіть млинці з фаршу, покладіть в нього начинку і створіть відбивні. Смажте на сухій сковороді з обох боків, поки скоринка не стане крихкою.