Менше ярликів та більш повноцінне, свідоме та відповідальне харчування: Вченим ясно, що рецепт довгого та здорового життя не зустрічається у небезпечних диво-дієтах, таблетках та добавках або дорогих продуктах. Ідеальним є те дієта багата овочами, фруктами, цільнозерновими продуктами, корисними жирами та бобовими, без надмірної ваги молочних продуктів, м’яса, а також оброблених та ультра-оброблених продуктів.

дієти

Сара Зайдельманн, кардіолог та дослідник харчування з Бригама та Жіночої лікарні в Бостоні опублікувала всебічне, надзвичайно успішне дослідження, в якому взяли участь понад 447 000 людей по всьому світу. Їх відкриття очевидне: не має значення, де ви живете і який ваш щоденний раціон. У будь-якому випадку, Заборона цілих груп продуктів, особливо в довгостроковій перспективі, негативно впливає на ваше здоров'я і це може зменшити тривалість вашого життя та призвести до появи хвороб.

8 надзвичайно потужних продуктів для нейронів мозку

Популярна кетогенна дієта або кето-дієта, яка передбачає суворо обмежуйте вуглеводи менше ніж 50 грамами на день -кількість, яка не еквівалентна більш ніж двом яблукам - і в основному існує на продукти, багаті жирами та білками, такі як м’ясо, риба та морепродукти, жири та олії, горіхи, молочні продукти з низьким вмістом вуглеводів та овочі з низьким вмістом вуглеводів - одна з тих обмежувальних дієт, яка може мати довгострокові шкідливі наслідки для організму тих, хто робить на них ставку.

Кето-дієта не одна: дослідження ставлять пальці на дієти з низьким вмістом вуглеводів, Серед яких виділяються палео, Аткінс, Дюкан або Цілий 30. Фахівці з питань харчування стверджують, що окрім їх потенційної шкоди, ці популярні дієти дійсно важко дотримуватися в довгостроковій перспективі. Вони є надійною стратегією швидкого схуднення та контролю рівня цукру в крові, незважаючи на те, що різні дослідження вказують на це низька кількість вуглеводів також може призвести до того, що люди менше переносять глюкозу та розвивають діабет, хоча потрібні додаткові дослідження.

Цілком очевидно, що такі дієти, як кетогенна, не сприяють спаленню більше жиру в організмі, ніж звичайна та збалансована дієта. З іншого боку, такий спосіб харчування ускладнює засвоєння таких поживних речовин, як магній, кальцій і калій, і всі вони містять менш обмежувальні дієти зі свіжими продуктами, багатими на вуглеводи, такими як квасоля, банани та овес.

Більше даних, які були оцінені в серпні минулого року на Конгресі Європейського кардіологічного товариства, показали, що помірне споживання вуглеводів подовжує життя щодо дієт з низьким або високим вмістом вуглеводів. У довгостроковій перспективі дефіцит вуглеводів пов’язаний із підвищеним ризиком смерті та серцево-судинних та цереброваскулярних захворювань та раку.

Ще одне дослідження, опубліковане на цьому тижні в журналі PLOS Medicine, яке вивчало харчові звички 471 495 європейців віком від 22 років, виявило, що люди, дієти яких мають нижчу "харчову якість" - що відповідає меншій кількості свіжих овочів, бобових та горіхів- частіше розвивали деякі найпоширеніші форми раку, такі як товста кишка, шлунок, легені, печінка та молочна залоза.

9 продуктів, багатих калієм, які ви повинні включити у свій раціон

Одним з ключових висновків цього збірника досліджень є те, що люди, які живуть довше, тікають від оброблених версій продуктів. Наприклад, вони замість соків вибирають свіжі овочі та фрукти, а цільнозернові а їх раціон набагато багаті клітковиною, корисний для здоров’я серцево-судинної системи, роботи кишечника та боротьби зі старінням або запальними процесами.