Дієтний брауні? У мене є хороша новина: вона існує! Дивлячись на інгредієнти, спочатку ви не повірите делікатесу, який з нього виходить в кінці.

Як ви могли помітити, я дуже рідко готую дієтичні десерти. Якось я відчуваю, що найпростіший спосіб - це кинути тягу до самого солодкого смаку. Зазвичай він добре поєднується з моїм післяобіднім десертом, вже якщо у вас кілька очей пекан. Це не величезні зусилля та жертви з мого боку: одна з переваг кето-дієти полягає в тому, що через пару тижнів ви вже не хочете солодкого, і після обіду немає тяги до насіки. Якщо я рідко їм десерт, я можу знайти в мережі чимало печива, яке часто оманливо схоже на їх класичні аналоги, лише сотня вуглеводів.

Для тих, хто не настільки занурений в кето дієтичні стручки Інтернету, їхнє брауні з авокадо чи кабачків може спочатку звучати досить химерно, хоча це і є зірки кето-десертів! Минулого тижня Myhungryhungariangirl опублікувала рецепт білкового брауні, і оскільки я зараз намагаюся отримати достатню кількість білка, я спробував цю версію самостійно, з невеликими або двома модифікаціями, щоб зробити її надзвичайно вписаною в кетогенну дієту.

Отже, рецепт кабачкового кето-брауні:

1 середній кабачок

100 г мигдалевого або кокосового борошна (оскільки у мене закінчилося більше борошна, а залишки я залив разом, тож для мене воно містило мигдальне, кокосове та лляне борошно в рівних пропорціях) Суть полягає в тому, щоб вміст вуглеводів був якомога меншим, переважно нижче 10 г/100 г

50 г шоколадного білкового порошку

20 г какао-порошку без цукру

2 ст. Ложки кокосової олії

1 чайна ложка розпушувача

Необов’язково: пара пеканів

Я розігрів духовку до 180 градусів. Я очистила кабачки і натерла їх на тертці. Я змішав його з яйцями, кокосовим жиром і водою. В іншій мисці я змішав борошно з какао, білковим порошком, еритритом та розпушувачем. Потім я потроху змішував борошняну суміш з кабачковою масою. Якщо ви задумаєтесь, ви все одно можете додати турбонаддув кількома зернами подрібненого пекану. Я вилив його у форму козулі і запікав за 30-35 хвилин (перевірив виделкою, чи вже запікався).

А результат? Ну, він розкупився досить швидко 😀 Кремоподібна текстура була подібною до класичного брауні, цукіні в ньому взагалі не відчувалося. Адам також їв його дуже захоплено, я встиг з’їсти стільки його для озону, що згодом довелося пропустити вечерю, бо навіть тоді я не був голодним. 😀 Звичайно, щоб трохи покращити щоденне споживання жиру, трохи органічного арахісу масло навіть пішло зверху.

кабачками

Ця кількість балів заповнила козулю на 20 шматочків. Номери фрагмента: