Я люблю різні салати, і коли можу, цураюся класичної суміші салату та помідорів. Ось чому, коли я спробував Рецепт салату з оселедця та картоплі з Норвегії Я думав, що теж повинен робити це вдома.
Мені було неможливо встояти, щоб трохи не розкрутити його, і я хотів представити різні види картоплі, щоб надати йому кольору, додати варене яйце і, нарешті, додати перуанський оливковий соус до риби, який я показав вам днями . Результат - крім того, що він дуже барвистий - - це ідеальний рецепт для весни, смачний, легкий і дуже простий у приготуванні салат.
Інгредієнти
- Оселедець солоний або оселедець (1)
- Вишнева картопля 2
- синя або фіолетова картопля 2
- Яйце 1
- Оливковий соус за смаком
- Цибуля-цибуля
- Сіль і перець за смаком
- Оливкова олія екстра вірджин для заправки
Як приготувати салат з оселедця та картоплі
Ми готуємо 4 картоплі в каструлі з водою та сіллю. я віддаю перевагу готувати їх не очищаючи а через двадцять хвилин очистіть їх від шкірки без труднощів, розрізавши на чотири-п’ять шматків кожен. Поки картопля вариться, ми також готуємо яйце, не перетравлюючи, щоб воно не втратило свій гарний жовтий колір.
Під час варіння ми користуємося можливістю чистити оселедець. Ця риба дешева, її можна легко посолити в супермаркеті. Його гладка текстура і трохи копчена він чудово підходить для салатів.
Виймаємо поперек гострим ножем і ріжемо їх на невеликі шматочки. Також ми видаляємо частину ікри, дуже ніжну і ріжемо її на подібні шматочки, як ви можете бачити на фото. Залишилося лише зібрати салат.
Для цього ми розподіляємо шматочки вареної картоплі в джерелі, намагаючись чергувати кольори. Завершуємо звареним круто яйцем, розрізаним на чверті, і йдемо розклавши шматочки оселедця зверху та їх козуля. Закінчіть парою ложок оливкового соусу, розкладеного зверху, не перекриваючи покриттям, і посипте рубаним цибулею цибулею та свіжомеленим перцем.
З чим супроводжувати салат з оселедця та картоплі
Це Норвезький салат з оселедця та картоплі Це чудово на вечерю, коли ми відчуваємо себе здоровою та легкою їжею, яка нас задовольняє і залишає задоволеними. Щоб зробити його більш особливим блюдом, ви можете додати кілька крапель вашої улюбленої оливкової олії, у моєму випадку сорту Пікуальний, додати потужний контраст такому цікавому поєднанню смаків та фактур.
- Салат з тунця зі свинячим вухом та холодним картопляним супом - Гурме
- Рецепти салату з тунця та картоплі для діабетиків
- Картопляний салат із селерою - Легко
- Літній салат з картоплею та анчоусами та каперсами вінегрет - Рецепти від ¡Escándalo!
- Салат з артишоку з маринованими мідіями, картоплею, сиром Манчего та фісташками