Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

послідовників

За даними Random House, відповідального за видавничу діяльність, книга "Дієта Дукана" вже продана трьома мільйонами примірників. Французький лікар, доктор. Дієта, розроблена П'єром Дюканом, набула величезної популярності серед багатих французів.

Обіцянка на обкладинці книги проста: "Два кроки для схуднення, 2 кроки, щоб назавжди утримати кілограми!" У двох словах, дієта складається з чотирьох етапів: у наступальній фазі нам потрібно визначити, скільки ми хочемо втратити, а потім ми споживаємо лише нежирну необмежену кількість білка протягом 2–7 днів з вівсяними висівками щодня. На круїзній фазі ми чергуємо чисто багату білком їжу та здорові овочеві дні, які ми продовжуємо до досягнення цільової ваги. На фазі консолідації дозволяється необмежена кількість білка та овочів з повторно введеним хлібом та іншими вуглеводами. На останньому етапі стабілізації, який практично триває все життя, набрану вагу потрібно підтримувати. Протягом тижня ми можемо споживати що завгодно, крім одного дня. Один день на тиждень вам слід повернутися до дієти, яка містить лише білки. Доктор Дукан також рекомендує фізичні вправи; рекомендує гуляти не менше 20 хвилин на день і уникати користування ліфтом.

Однак американські експерти з питань харчування критикують дієту з кількох пунктів. Дієтолог Карен Конгро вважає, що люди, які дотримуються дієти протягом декількох днів, можуть бути добре, але в довгостроковій перспективі нездорові. Він містить багато жиру і зовсім не обмежує споживання солі. Конгро каже, що немає доказів його ефективності, і це не корисно для нашого серця в довгостроковій перспективі через високий вміст жиру та солі.

Французьке національне управління з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони здоров'я назвало дієту нездоровою, а Британська асоціація дієтологів також протипоказана дієті Дукана.