нова

Доповнює Нову дієтичну революцію доктора Аткінса

За сім років з часу першої публікації цієї книги відбулося багато. Доктор Аткінс, перший, хто пропагував спосіб життя, контрольований вуглеводами, помер восени у квітні 2003 року. Але його спадщина живе і продовжує утверджуватися з кожним днем. На момент своєї смерті доктор Аткінс нарешті почав бачити в численних наукових дослідженнях, опублікованих у престижних медичних журналах, підтвердження свого підходу до управління вагою та загального доброго здоров'я. Протягом наступних місяців продовжувала з’являтися величезна кількість досліджень - і статей у популярній пресі -, які також підтримують цей підхід, підтверджуючи, наскільки ефективною та здоровою є програма Аткінса.

Через понад тридцять п’ять років, протягом яких він вважався суперечливим, Харчовий підхід Аткінса ™ рухається до свого належного місця в народній свідомості. Дієтична тенденція зменшення жиру та калорій домінувала в останні 25 років 20 століття; І в ті роки випадково надмірна вага та ожиріння злетіли разом із збільшенням захворюваності на цукровий діабет типу 2. Здається, ця тенденція змінилася. Все більше людей приймають спосіб життя Аткінса щодо контролю вуглеводів, одночасно скидаючи зайві кілограми.

Нинішній ентузіазм щодо Аткінса робить час для цього повністю вдосконаленого видання Нової дієтичної кулінарної книги доктора Аткінса. Це видання включає 50 нових рецептів, які порадують ваші смакові рецептори. Сюди входять мигдальний французький тост, салат із курки з курки, швидко приготований на грилі, та середземноморський овочевий суп. Оскільки багато шанувальників Аткінса просили більше альтернатив сніданків, ми створили розділ, який забезпечить правильний початок дня. (Назви нових рецептів наведені в іншому шрифті на початку кожного розділу.) Ми переглянули всі рецепти та внесли невеликі корективи, щоб полегшити їх дотримання та зробити результати ще смачнішими. Ви також знайдете актуальну інформацію про харчування, включаючи калорії, грами білка, жиру та клітковини, загальні вуглеводи та чисті вуглеводи.

Чисті вуглеводи - це, в основному, грами вуглеводів, які залишаються після віднімання грамів клітковини із загальної кількості вуглеводів. Хоча клітковина є формою вуглеводів, вона не має такого самого впливу, як цукор та більшість інших вуглеводів на рівень глюкози в крові. Чисті вуглеводи - це єдині вуглеводи, які впливають на рівень цукру в крові, і єдині, які потрібно враховувати, дотримуючись дієти Аткінса.