ОСОБЛИВОСТІ РИБ І МОРІ
Bidfood - один із найбільших та найбільш стабільних імпортерів, переробників та продавців риби у Словаччині. Поширюється та заморожується риба відповідно до необхідних специфікацій безпосередньо серед споживачів по всій Словаччині.
Свіжа риба купується безпосередньо у виробників або на рибних торгах згідно з замовленнями клієнтів. Після вилову з моря риба негайно обробляється та транспортується повітряним транспортом або вантажівками безпосередньо до Bidfood у Кралупах над Влтавою для перевірки та підготовки до відправлення клієнтам.
Деякі види риб не можна зберігати свіжими. Причиною є занадто велика відстань від узбережжя під час риболовлі у відкритому морі або неможливість отримати свіжу рибу в достатній кількості. Тому рибу обробляють і негайно заморожують безпосередньо в морі (так звана морська заморожена). В основному це види риб з коротким риболовним сезоном.
Овочі, фрукти та гриби
Ви коли-небудь замислювалися, наскільки свіжі овочі, які ви купуєте, є? Більшість свіжих овочів надходять з дуже далеких країн. Її потрібно зібрати до дозрівання. Він імпортується до нас протягом багатьох тижнів, за цей час він втрачає важливі вітаміни та мінерали.
Ми імпортуємо заморожені овочі, що дозріли до вас протягом року, завжди однакової якості, оскільки вони сортуються та заморожуються шоком відразу після збору врожаю. Мороз є найбільш щадним консервантом, тому до заморожених овочів не потрібно додавати стабілізатори чи хімічні консерванти.
Ви заощадите час за допомогою заморожених овочів, адже ми принесемо їх вам вже очищеними, нарізаними на різні форми і готовими до приготування. Крім того, зі свіжими овочами спостерігаються великі коливання цін протягом року, тому потрібно постійно шукати ціну готової страви. У випадку заморожених овочів ціна зазвичай змінюється лише раз на рік.