І я повинен, бо я не знаю, чим це все одно закінчиться, я мушу звітувати про стільки. Ці два тижні були повноцінними, і все якимось чином пов’язане з їжею, яку ми готували і їли - адже все пов’язано з усім.
Проблема виникає не одна
Гарні новини
На щастя, останнім часом ми сповнені хороших новин і в інших сферах нашого життя. Фактично! Деякі з них досить фантастичні!
Почнемо прямо зараз з приходом гарного часу в літній спідниці-сукні. До кінця минулого тижня лікарі передбачили ліки для всіх наших маленьких пацієнтів, а тоді я навіть не впав у яму, тож у суботу ми могли піти на день народження маленького хлопчика нашого дуже дорогого угорського друга: вечірка на пікнік у сусідньому парку.
Це була особлива радість і подарунок з Неба, щоб дозволити нам цей пікнік між двома недугами, оскільки були присутні майже всі наші знайомі тут - ми змогли поговорити з усіма, з ким не було місяців - і з якими ми були б ще менше часті після цього. Звичайно, ми зустрінемось до того часу, але насправді це був чудовий час попрощатися з ними. Тому що - і ось з’являється якась фантастична новина: МИ ПЕРЕМІЩАЄМОСЯ.
Не до Угорщини (на жаль, поки що), а до справді приємного та набагато привітнішого та придатнішого для життя місця: Сомерсет. У старшому дописі мова йшла про успішну співбесіду, яка схвилювала всю родину. У той час я міг би відмовитись від історії трохи відрізно і дивно - адже навіть для нас не кожна деталь була чіткою, було багато чого виправити, і я не хотів писати про це детальніше через постійні справи. Однак з того часу ми про все подбали: одного дня ми лизли гніздо і проїхали приблизно на 200 км від нашої старої (= діючої) резиденції, щоб побачити нову. Ми були на робочому місці мого чоловіка, записали хлопців до школи, рррр: ми знайшли орендоване майно своєї мрії: п’ятикімнатний будинок із садом.
Я міг би багато про це писати - і буду писати, бо це нездатність утримати таке розвеселення, яке було в мене з тих пір - але не зараз, бо тоді ми ніколи не доходимо до рецептів. І я все одно нічого не хочу загрубіти. Найближчими тижнями я буду описувати все досить повільно: подорож, яку ми здійснили минулого тижня, їхні враження та сподівання, кожну маленьку радість (і зусилля), яку ця велика зміна принесла і вносить у наше життя майже щодня.
Тепер все це, незважаючи на те, що ми зробили все найнеобхідніше, найважче - це саме те, в чому ми перебуваємо і що нас чекає, поки ми не переїдемо: боксуємо своє життя. Правда, ми переїжджаємо лише наприкінці серпня, але у нас такого моря немає. Подумайте лише про трьох дітей, з якими ми ходимо до школи 3 рази на день і проводимо місяць додому з літа. І тоді я навіть не говорив про те, що тут: що ми все ще не припиняємо готувати, випікати - чи писати.
Що ж, повернемося до пікніка з днем народження. Хоча ми купили подарунок, зважаючи на ситуацію, однозначно було доречно придумати і щось тонке: простіше попрощатися, якщо є чим підсолодити. Поруч із подарунковою книжкою ми несли родзинку-слимака.
Ізюм равлик
Приготування: 25 дкг вершкового масла подрібнюють, обробляють сіллю, ванільним цукром, 5 дкг цукру, борошном та сиром. Загорніть у фольгу і залиште в холодильнику на 1 годину. Тим часом замочіть родзинки у воді і змішайте в ньому мелений фундук (мигдаль або волоський горіх) та корицю. Можна навіть покласти туди цукор, але я думаю, що це непотрібно. Розтопіть решту 5 дкг вершкового масла і дайте трохи охолонути.
Дістаємо тісто, наполегливо працюючи прибл. Розтягуємо його на лист 40х60 см. Працювати з холодним здобним сирним тістом досить складно, але якщо людина зважить всю свою вагу на підрамнику, рано чи пізно результат буде. Після цього змастіть тарілку розтопленим вершковим маслом, посипте лісово-коричною сумішшю, потім родзинками і щільно закатайте. З отриманого таким чином стрижня вирізають равликів шириною 1,5-2 см.
Помістіть їх на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 25-30 хвилин.
Поки вони випікаються, ми робимо «душу» пирога: змішуємо цукрову пудру і лимонний сік, і як тільки дістаємо їх з духовки, якнайшвидше змащуємо їх цукрово-лимонною сумішшю (в "спеку"). Це найголовніше у всьому. Якщо вдома у нас немає лимонів, лимонний сік, навіть не починайте його, робіть щось інше з сиру! Але якщо є, ходіть! Дуже простий і дуже смачний торт!
Ласкаво просимо
Тож останній тиждень ми в основному хворіли - тим і тим. Ми відпочивали - близько двох днів, бо тоді йому довелося наздоганяти темп. Ми чекали гостя на вихідні. А саме гість готелю! Молодший брат мого чоловіка відвідував нас тиждень.
Однак тритижнева хвороба наклала свій відбиток на квартиру - і сьогодні все не так добре, як ми. Підсумок: тут було чим зайнятися. І як тільки ми його запакували, ми також упакували його в коробку, щоб трохи випередити переїзд. (Під час цієї роботи у мене розвинувся артрит. Звичайно, прямо посередині румлі.)
Врешті-решт, нам вдалося створити дещо прийнятні умови в квартирі, принаймні там, де священики танцюють. Більше того, ми також добре просунулись у вітальні з рухомим будинком. Мені було цікаво, чи все одно нам доведеться це розібрати, то чому б не заздалегідь покласти кілька речей у коробки. Фарби, клеї, компакт-диски та паперовий запас можуть поміститися як на полиці у коробці, так і без неї. Фактично! Вони створюють трохи більш упорядкований ефект. (Я все-таки пропустив кулінарні книги.)
Наш гість прибув у суботу ввечері. Не кажучи вже про те, що діти вставали з ліжка о пів на шосту ранку. Класика: тато, мама могла спати (навіть маленька була партнером у цьому питанні), діти кукурікали. Вони зайняли нас, вони нас не турбували: я не можу говорити. Але що ? З усілякими видами діяльності, але лише з різкими, надокучливими звуками: вам неодмінно довелося спробувати брязкальце, гудіння, співи, відрижку дитини тощо. і вийшов барабан із брязкальцем, і коли я перебрав сусідню кімнату з кудлатим волоссям і кричущими очима і дав їм розуміння правил гри, щоб вони вже зіграли в якусь звичайну гру), тоді вони витягли і витягли сундук із лего . І з цього моменту можна було почути, як вони грімкою брязкальцею шукали потрібні шматочки лего в ящику.
Потім це теж було вранці закінчено. Немовля теж встало, як і всі інші. Після сніданку ми також почали готувати для нього меню очікування. І це став квасолевий гуляш та пиріг із сиром з кропом. Ми почали з останнього.
Пиріг з кропом та сиром
Я робив це раніше - хлопці навіть не пам’ятали. Вони також спостерігали за великими, які ставили «чобітки на стіл», тобто кріп у сирі. Але вони не заперечували. Вони дуже чекали гостя, раді були прийняти вас зі спеціальним. Увечері, коли він приїхав, вони розрізали слова одне одному і пояснили, що після супу також був десерт: якийсь гострий пиріг!
Вони самі просто дивились на дивну цукерку, а ми, дорослі, не були на неї так обурені: вона стала справді смачною! Навіть не знаю, чому я не роблю цього частіше. Порівняно швидкий, не складний, справді особливий у своєму роді - і якщо ви скуштували його, ви не можете зупинитися.
Приготування: Дріжджі спустити в невеликій кількості молока з невеликою кількістю цукру та борошна. Як тільки у вас є, змішайте його з іншими інгредієнтами тіста і вимісіть. Випікати двічі в теплому місці.
Піднявшись, розтягніть його і покладіть на дно деко. Поки ми там відпочиваємо, складаємо начинку: яєчні жовтки змішуємо з сиром, цукром, крупою та кропом, потім збиваємо піну з білків і також працюємо з нею. Помістіть зверху на тісто і перемішуйте при температурі 180 градусів приблизно Випікайте 3/4 години. Коли майже закінчите, змішайте 2 столові ложки сметани з 1 жовтком і змастіть цією сумішшю верх пирога. Випікайте з цим принаймні ще 10 хвилин.
Курка з базиліком та сиром та церковна вечірка на неділю
Неділя була особливим святом для англійців. Саме тоді святкували діамантову річницю королеви Єлизавети, 60-ту річницю вступу на престол. На нас вплинув той факт, що недільна меса розпочалася пізніше, і після цього була вечірка. Був дощ, але, на щастя, ці добрі англійці також готові до таких ситуацій: партія чудово працювала і всередині церкви. Вони зсунули лавки, поставили кілька столиків. був вокал, гітара, пісні "Бітлз", веселощі, я їм і п'ю - і звичайно ж англійський гімн.
Я міг би знову жахнутись репліки про цю англійську партійну біду та розваги у церкві. - але я зараз цього не роблю. Правда в тому, що я знайшов все це дуже правдиво на своєму місці. Мені б хотілося, щоб я часом був удома. Кожен впорскував щось у спільноту, розмовляв після меси, весело співав, ніхто не поспішав би додому робити масу речей у неділю, але міг би зупинитися, бути разом або навіть трохи зрадіти. І це всередині стін церкви. Гадаю, Господь був дуже радий цьому. Особисто мене навіть трохи зачепив гімн.
Але як це відбувається з куркою з базиліком? Ну, через це церемонія розпочалася через півтори години пізніше (а конкретніше об 11 годині), і тому я встиг перед нею приготувати недільну основну страву мирно і комфортно: курку, а також фрі. Тож коли ми прийшли з вечірки, нам залишалося лише розігрітися, і ми влаштували свій чотиригодинний обід у джентльменському стилі.
Інгредієнти:
куряче м'ясо (грудка більш практична, ефектна, стегна тонші)
10-12 листків базиліка
15-20 дкг сиру (едамі або моцарела або що завгодно)
4 зубчики часнику
4 помідори
оливкова олія
сіль
перець
Приготування: Я солю і перчу м’ясо, і, якщо це можливо, приблизно Я даю постояти хвилин 20. Тим часом я нарізав часник невеликими шматочками, помідори скибочками, сир соломкою. Я кладу папір для випічки в деко, розігріваючи духовку до 220 градусів.
Я попередньо обсмажую м’ясо, а потім викладаю його у деко. Я скроплю їх часниковою оливковою олією. Я розподіляю на них помідори та листя базиліка, нарешті, сир. Я накриваю його алюмінієвою фольгою і засовую в духовку. Йому потрібно близько години. Тим часом зверніть увагу, якщо потрібно, вилийте під теплу воду. Останні чверть години я знімаю фольгу і даю сиру почервоніти.
Я прикрасив його картоплею, змащеною маслом.
- Кухоль кефірного печива з 10-хвилинною роботою з фруктами з турбонаддувом ще більш смачний - рецепт Femina
- Кухоль горіхового печива з сирним сиром - випробуваний, простий кухоль рецептів печива на магічній сторінці рецептів -
- 20 найкращих горіхових печивів на осінь - Диван
- До 8 найсмачніших кокосових печивів належать бісквіт, печиво та торт - Рецепт Феміна
- Персикове насіння вище - вершкове печиво »Рецепт торта на балконі