Можливо, немає людини, яка б не готувала занадто багато під час канікул, а скоріше мала б більше їжі, ніж кілька знаків. Тоді все закінчується тим, що на нашій шиї залишилося занадто багато - але за допомогою цих рецептів, що економлять залишки, ви можете позбутися зайвого, не з’їдаючи одне і те ж протягом тижня.
Згідно з опитуваннями, в Угорщині ми викидаємо 50 тисяч форинтів їжі на домогосподарство на рік, що є дивовижною величиною, враховуючи, що домогосподарство з двома людьми може отримати до 3-4 тижнів оптових покупок. Це не приносить користі ні для наших гаманців, ні для планети. Навіть якщо ми обережно не витрачаємо витрати протягом року, легко натрапити на випічку та приготування їжі більше, ніж ми насправді споживаємо під час Різдвяної родини. Це тоді, коли заощадження творчих залишків стає в нагоді.
1/4. Якщо ви зробили занадто багато картоплі - картопля принцеса
Майте на ногах чоловіка, який також може їсти кілька днів картопляного пюре - у вас буде брудний, дивний смак і зовсім не смак. Саме тут картоплю принцеси, яка є класичною різдвяною стравою, можна приготувати в духовці, найзручніше за допомогою преса для тортів. Зробіть невеликі кубики і випікайте їх при 180 градусах Цельсія, поки зовні не застигне і трохи не почервоніє.
Якщо вам не подобається картопля принцеси, ви навіть можете зробити крокети, додавши трохи яєчного борошна та сиру, закрученого в сухарях. Однак варто смажити їх на олії, оскільки вони можуть розпастися в духовці через картопляну основу від похмілля.
istockphoto
2/4. Якщо у вас на шиї залишилися варені яйця - яєчний салат
Не можна забувати і різдвяні сніданки - якщо ви зробили занадто багато варених яєць, стисніть їх разом (після очищення, звичайно, очевидно), а потім додайте сметану, майонез і гірчицю. Трохи лимонного соку також може піти в суміш, і якщо ви любите цибулю, подрібнену цибулю також. Покладіть салат в холодильник, щоб аромати трохи з’єдналися, і яйце, що залишилося від свят, ви вже можете з’їсти в іншому вигляді.
HandmadePictures/istockphoto.com