Іспанська мережа супермаркетів зауважила, що найгірший та корисніший шоколад продає понад 8000 одиниць на день.

Любителів темного шоколаду в Іспанії все більше і більше. Хоча саме найсолодші таблетки до цього часу були найпопулярнішими, на полицях супермаркетів популярність отримали ті, що містять найбільше какао. Це здоровий вид шоколаду і, хоча спочатку вони можуть бути дуже гіркими, справа лише в тому, щоб звикнути до цього смаку.

новий

Пов’язані новини

Без сумніву, найгіршим у супермаркеті є той, у якому 99% какао. І, хоча це може здатися нам дивним, у нього є чимало послідовників. Насправді супермаркети Mercadona на своєму веб-сайті заявили, що вони продають більше 8000 плиток шоколаду з таким відсотком какао білого ярлика. Планшет, вироблений португальським постачальником Totaler Imperial Produtos Alimentares, був представлений у супермаркетах з цього літа.

Хоча ми завжди вважали шоколад забороненою їжею у здоровому харчуванні, це не так. Ми можемо споживати щоденну унцію шоколаду, доки вибрали правильну таблетку. Молочний шоколад, білий і, навіть багато темні шоколадні цукерки грішать, щоб містити занадто багато цукру. Насправді в більшості випадків вони містять більшу частку цукру, ніж какао.

Шоколад Mercadona, який продає 8000 одиниць на день. Меркадона

Користь какао

Хоча доданий цукор є інгредієнтом, який шкодить нашому здоров’ю, какао - корисна їжа. Це, головним чином, за часткою містяться в ньому флавоноїдів. Відомо, що ця речовина має великий антиоксидантний ефект і, отже, допомагає клітинам боротися з пошкодженнями, заподіяними вільними радикалами. Але споживання цих антиоксидантів пов’язано з іншими корисностями для здоров’я.

Одним з головних є те, що він підтримує серцево-судинне здоров’я. Це дослідження Вищого центру наукових досліджень (CSIC) та Університету Комплутенсе в Мадриді спостерігало позитивний вплив на рівень холестерину та кров'яний тиск. Фонд іспанського серця (FEC) рекомендує вживати темний шоколад, оскільки, на думку організму, "допомагає відновити гнучкість артерій і запобігає прилипанню лейкоцитів до стінок судин ".

За межами наших кордонів проводяться розслідування в тому ж напрямку. Школа громадського здоров’я відомого Гарвардського університету підтверджує на своєму веб-сайті, що шоколад з високою часткою какао позитивно впливає на серцево-судинну систему. Але, крім того, там зазначено, що це споживання може також мати захисний ефект проти розвитку діабету.

До двох унцій на день

Шоколадні цукерки з 99% какао у своєму складі, як і той, який рекламує Mercadona, містять лише серед своїх інгредієнтів какао-маса, какао-порошок та какао-масло. Однак вони можуть бути менш смачними, і дієтологи пояснюють, що користь шоколаду можна побачити в менш гірких таблетках. Це таблетки, які мають мінімальний відсоток 85% какао.

Бланка Гарсія-Ореа, дієтолог-дієтолог та автор книги Скажіть мені, що ви їсте, і я скажу вам, які бактерії у вас є, пояснює в цій статті EL ESPAÑOL, що "рекомендована щоденна кількість чорного шоколаду вище 85% какао було б 1 або 2 унції, приблизно 10 або 15 грамів ". У будь-якому випадку, поясніть, що людина, яка не звикла до гіркого смаку Ви можете почати з 70% шоколаду і просуватися звідти.

Ми не повинні уникати шоколаду у своєму раціоні, лише додавши цукор. Ми повинні привчити своє смак до найбільш інтенсивних шоколадних цукерок і купувати таблетки з високою часткою какао. Таким чином, ми скористаємося перевагами какао, не впливаючи на наше здоров’я та небезпеку цукру. Серце буде однією з частин нашого тіла, яка отримує найбільшу користь від цього споживання.