Представляє нову послугу - на даний час лише в США - для деяких відомих мереж швидкого харчування для задоволення потреб людей, які стають все більш популярною дієтою без вуглеводів.
З середини минулого тижня деякі американські компанії пропонують безбутерні гамбургери всім, хто хоче досягти значної втрати ваги, зменшивши споживання вуглеводів до нуля або мінімуму, як наказав кардіолог Роберт К. Аткінс.
Вперше нью-йоркський кардіолог опублікував свою книгу про предмети, засновані на повному перегляді принципів схуднення 30 років тому, а потім випустив роботу у переглянутому виданні в 1998 році, можливо, з ще більш бурхливим успіхом, ніж перший.
Суть його теорії полягає в тому, що, різко зменшуючи кількість вуглеводів, що надходять в організм, організм ініціює метаболічні механізми, засновані на сильному спалюванні жиру. На думку автора, певну, дуже мінімальну кількість вуглеводів пізніше можна повільно перевезти назад, але споживання слід зводити до кінця протягом усього життя, щоденно допустиме споживання вуглеводів - хоча теорія Аткінса також є структурною проблемою - зазвичай не дозволяє їсти цілу булочку з гамбургерами.
Раніше громадськість захоплювала не булочка, а м’ясний пиріг
Мережі швидкого харчування допомагають гостям створити правильний раціон іншими способами: один із них може дізнатися про кількість калорій, вуглеводів, жиру, білка та холестерину для кожного продукту на своєму веб-сайті.
Ціна гамбургера нового типу вже не така приваблива, адже гамбургер без булочки коштує рівно стільки, скільки булочка. Ну, звичайно, для того, хто все одно не їв би борошна, цей аспект може бути випадковим.
Звичайно, є критики ідеї, і справді, без сендвіч-хліба, без булочки з гамбургерами є залізне кільце з дерева: воно втрачає свою сутність, легкість в обігу. Крім того, тих, хто до цього часу вважав гамбургери не плюс плюсом нездорової їжі, безумовно, найменше турбували булочки.
Більшість покупців, ймовірно, і надалі віддаватимуть перевагу традиційним гамбургерам, які мають високу калорійність у всіх відношеннях, що не робить американську медичну спільноту, яка щодня бореться з наслідками ожиріння, майже національною, щасливою - більшість з них все ще віддають перевагу традиційним, зниження калорій та жиру на основі дієтичного підходу. Як попереджає Конні Дікман, дослідник з Вашингтонського університету в Сент-Луїсі, вам просто потрібно спалити більше калорій, попросити менший гамбургер - можливо, рідше - і тоді ви навіть можете з’їсти булочки.