Перець. Цегляний порошок і червона фарба, що містять свинець, вже були знайдені в пам’ятках Угорщини. Зовсім недавно - афлатоксин. Ця речовина є фунгіцидом. Недавнє дослідження показало, що кілька перців містять вісімдесят разів перевищують допустиму величину. Хоча влада знає це днями, і хоча сьогодні просила всіх не купувати пекучий перець певний час - новачок все-таки зміг придбати його сьогодні. Продукція буде вилучена з ринку лише в четвер.
Більшості угорських страв також потрібен гострий перець. Інформаційний бюлетень відвідав ресторан, де готують угорські страви, де щотижня використовується 4 кіло перців.
В іншому випадку афлатоксин спричиняє більш високий рівень раку печінки. Якби він залишався в обігу, кількість раків печінки значно зросла б протягом декількох років.
Інспекція захисту прав споживачів та Служба медичного працівника порушили провадження проти перцевих заводів у Сегеді та Калочі за введення споживачів в оману. Компанії продавали товари, ввезені з-за кордону, як угорський перець. За словами міністра охорони здоров’я, шкідливо, якщо за тиждень хтось з’їсть цілий рік перцю, а це означає півкілограма.
До речі, афлотоксин - це речовина, яку також можна використовувати як біологічну зброю. Весь перець буде вилучено з полиць магазинів у четвер, а продукти, які вони знайдуть у порядку, згодом повернуть на полиці. Отруйна речовина була виставлена на побутові полиці таким чином, що через поганий урожай минулого року виробники імпортували перець з Бразилії - сюди входить грибна отрута.
За словами міністра охорони здоров’я Єне Рача, граничне значення цього токсину для здоров'я становить 5 мікрограмів/кілограм. Тож при значенні вище цього повинні бути вжиті офіційні дії. Це означає, що річну кількість споживаної людиною їжі слід їсти за тиждень, щоб насправді завдати серйозної шкоди. Водночас потрібно зробити все, щоб цього не допустити.
Ми можемо порадити населенню не вживати перець зараз. Потрібно два-три дні, щоб медична служба для кожної упаковки довела, чи містить вона таку речовину чи ні. Якщо він не містить його, то суму вдома можна використовувати спокійно, ми будемо інформувати про це громадськість, а якщо вона міститься, вона повинна бути утилізована, ми також інформуватимемо про це населення.
У консервах, м’ясних продуктах, ковбасах, салямі, де проводились різні випробування, таких токсичних речовин не виявлено. Тому існує велика ймовірність того, що в них не використовувались токсинсодержащіе препарати перцю. Суміші спецій, звичайно, підпадають під цю заборону так само, як і інші упаковки солодкого перцю.
Той, хто продовжує продавати гострий перець, незважаючи на заборону, не буде покараний, але ми вживемо офіційних заходів щодо закриття магазину, якщо не знімемо його з полиці. Населення може отримувати інформацію про цю проблему цілодобово за номером 40/374-636, де спеціалісти доступні людям ", - відповів міністр на запитання нашого бюлетеня.
Організатори харчування можуть використовувати лише землю, термін дії якої закінчується 15 квітня наступного року або пізніше.
Головний медичний працівник країни повідомив Незалежному агентству новин, що до корчмарів застосовуються ті самі правила, що й до купців. Це означає, що червоний перець на складі може бути доданий до їжі, лише якщо ÁNTSZ надає дозвіл після цього.
У той же час Ласло Буйдошо визнав, що медична служба офіцера може застосовувати заборону лише в тому випадку, якщо всі ресторани отримали письмове повідомлення про це. Іншими словами, найближчими днями перець можна використовувати в деяких місцях, яких не повинно бути.
Однак власники ресторанів побоюються, що перцевий скандал завдасть їм серйозної шкоди. За словами представника господарів, про проблему слід було повідомляти більш ретельно, щоб не викликати зайвої паніки.
За словами радника президента Угорської асоціації громадського харчування, слід було оголосити, що отрута була в перці лише після завершення медичного огляду, і лише тоді продаж слід було зупинити.
Дьєрдь Герц заявив Незалежному агентству новин, що обережність перебільшена. Він нагадав, що міністр охорони здоров’я також заявив, що перець шкідливий, якщо з’їсть його пів фунта за тиждень.
За словами президента, через паніку ресторани не будуть просити їжу, яка містить гострий перець. За його словами, попит на типову угорську їжу може падати не лише на дні, а й на цілий місяць.