У Словаччині нам довелося б шукати під збільшувальним склом людину, яка в житті не пробувала смородини, яка не знає, на смак чи вигляд цього дрібного фрукта. Це пучки дрібних червоних або чорних ягід з кислим або пряним смаком. Червоні належать нам у Європі, чорношкірі з більш товстою оболонкою є домом для Північної Азії. Однак є біла смородина, яку вважають рідкісною і відрізняється від червоної тим, що вона значно солодша. Офіційно перші червоні смородини у словацьких садах можна збирати приблизно в кінці червня, зростаючи до вересня.
Смородина схожа на полівітамінні таблетки - м’якоть і сік повні вітаміну С. Вони є значно кислими фруктами навіть у дозрілому стані, але це дуже позитивно в цьому випадку. Щоб покрити дозу цього необхідного вітаміну, нам потрібно з’їсти лише сорок ягід. «Досить», тому що вони дуже кислі.
Вміст вітамінів і мінералів у смородині
Кожна ягода смородини містить 2 міліграми вітаміну С, тому 35-40 смородини достатньо, щоб покрити ваші щоденні потреби. Смородиновий барвник містить каротини, з яких під час метаболізму утворюється вітамін А. Крім того, вони містять вітамін В5, вітамін Е, а також залізо, калій, магній, марганець, кальцій і ніацин. Смородина зміцнює імунну систему та вироблення гормонів, активізує клітинний метаболізм та кровотворення, захищає клітини від вільних радикалів, захищає слизові оболонки, заспокоює нерви та покращує настрій, підтримує роботу серця та м’язову діяльність тощо.
Смородина та її вплив на здоров’я
Смородина для імунітету
Наявність у чорній смородині антиоксиданта вітаміну С перетворює їх на великий імунітет. У міру посилення імунної системи ви не будете вразливі до простудних захворювань, лихоманки та інфекцій.
Смородина проти високого рівня холестерину та артеріального тиску
Чорна смородина багата омега-3 жирними кислотами, які здатні знижувати ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ) або "поганий холестерин" і одночасно збільшувати кількість ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ) або "хорошого холестерину" у крові . Як результат, в артеріях немає холестерину, а рівень артеріального тиску залишається під контролем.
Смородина має антиканцерогенні властивості
Кілька досліджень показали, що чорна смородина має значні антиканцерогенні властивості. Все тому, що в них багато антиоксидантів, таких як вітамін С, бета-каротин, криптоксантин, зеаксантин тощо. Вміст антиоксидантів у цих фруктах настільки високий, що ваше тіло залишається вільним від пошкодження вільними радикалами та залишається недоторканим для раку.
Смородина заспокоює нерви і покращує настрій
У смородині надзвичайно високий вміст кальцію, який є найкращим засобом заспокоєння, а також інших мінералів: магнію та марганцю - для поліпшення настрою та підвищення концентрації уваги. Вітамін С, у свою чергу, важливий для стресу. Наукові дослідження показали активізуючий і оживляючий ефект смородини на весь метаболізм, який можна виміряти вже через 90 хвилин.
УТИЛІЗУЙТЕ ГРИБИ МІКОРІЗІЧНИХ
Ви хочете замовити? Клацніть на окремі зображення.
Смородина для здорового серця
Догляд за серцево-судинною системою стає набагато простішим завдяки регулярному вживанню чорної смородини. Вони багаті на флавоноїди, поліфенольну сполуку з чудовими антиоксидантними властивостями, що запобігає утворенню відкладень (особливо токсичних речовин) на внутрішніх стінках судин. Результат - плавний потік крові через кровоносну систему.
Смородина для красивішої шкіри
Олія, виготовлена з чорної смородини за технологією низьких температур (холодного віджиму), надзвичайно корисна для шкіри. Його антиоксидантні властивості можуть живити вашу суху та пошкоджену шкіру та відновлювати її природне сяйво без негативних наслідків. Оскільки клітини шкіри отримують достатньо поживних речовин із чорної смородини, вони стають м’якими та повноцінними. Таким чином можна зменшити всі ознаки старіння.
Смородина на очах
Дослідження показують, що GLA та лінолева кислота, які містяться у вітаміні С, можуть бути перспективними при лікуванні сухості очей. На щастя, чорна смородина збагачена обома цими інгредієнтами. Клінічні випробування з чорною смородиною показали, що ці фрукти покращують роботу очей, зокрема: здатність очей адаптуватися до темряви припливу крові до очей, уповільнюючи прогресування порушення зору у людей з глаукомою, симптоми зорової втоми
Люди, які щодня працюють з комп’ютером, можуть використовувати аксесуари з чорної смородини. Одне дослідження показало, що 1 столова ложка ягід чорної смородини зменшила зорову втому через дві години.
Деякі з цих книг відсутні у вашій бібліотеці?
Ви хочете замовити? Клацніть на окремі зображення.
Смородина при екземі
Протизапальні, антибактеріальні та антиоксидантні властивості чорної смородини допомагають боротися з низкою шкірних захворювань. Тому олію чорної смородини використовують місцево для лікування екземи, псоріазу, атопічного дерматиту тощо.
Смородина для повноцінного сну
Чорна смородина може допомогти вам добре і спокійно спати. Смородина має високий вміст магнію, мінералу, який безпосередньо пов’язаний з поліпшенням якості, тривалості та спокою сну. Чорна смородина також допомагає регулювати обмін речовин, сприяє зменшенню розладів сну та частоти безсоння.
Смородина для волосся
Регулярне вживання чорної смородини може захистити ваше волосся. Вони містять гамма-ліноленову кислоту, незамінну жирну кислоту, яка запобігає втраті волосся та сприяє росту волосся. Окрім запобігання випадання волосся, чорна смородина допоможе вам боротися з іншими проблемами зі здоров’ям. Сюди входять сухість шкіри голови, ламкість волосся та надмірне пошкодження волосся.
Ви можете знайти більше статей про фрукти ТУТ.