Ви вже знаєте, де проводите новорічну ніч? Ви відчуваєте, як кошмар для всієї вашої родини чи друзів, щоб знайти правильний пункт призначення? Що, якби у вас цього року вдома було найкраще новорічне свято за всі часи?
Новорічна ніч, як ми її любимо
Давайте насолоджуватися кожною хвилиною новорічної ночі саме так, як ми її любимо. Не турбуйтеся про правильне житло, адже ми можемо влаштувати домашню вечірку століття вдома. Які переваги перебування вдома?
1. Ми їмо те, що готуємо
Не всі готелі пропонують новорічне меню, яке відповідає нашому смаку, і якщо ви не хочете пропустити найсмачніші закуски, ви можете поспішити зібрати все, що ми хочемо поїсти. Нам не потрібно турбуватися про це вдома, оскільки ми можемо спекти та приготувати все, що хочемо, на власний смак, відповідно до кількості наших гостей.
2. Ми можемо заощадити гроші на нашому святковому вбранні
Чи не хотіли б ви провести новорічну ніч у грінці чи піжамі? Ми можемо зробити це і вдома! Не потрібно витрачати гроші на дорогий новорічний одяг, і якщо ми випадково кинемося за вечерею або хтось проллє нас трохи червоного вина, ми також можемо швидко переодягнутися.
3. Складіть графік так, як ми хочемо
Чи варто починати вечерю раніше, ніж зазвичай, через наших маленьких дітей? Вдома це не перешкода, і якщо ми хочемо лягти спати до півночі, це не в компанії нашої родини.
Забуті новорічні звички
Для тих, кому не доводиться працювати в останній день року, святкування Нового року може розпочатися вже з ранку. Однак справжнє прощання зі «старим роком» починається лише ввечері. Однак є кілька цікавих звичок, пов’язаних із Новим роком, про які більшість людей вже забули.
Чому ми святкуємо прихід нового року?
Новий рік давно святкували, але це свято не випадало скрізь до 31 грудня. У Стародавній Греції Новий рік припадав на зимове сонцестояння, а в Месопотамії на весняне рівнодення, а в Угорщині останній день календарного року за григоріанським календарем. Його назва походить від того, що в цей день у католицькій церкві є свято Нового року Папи.
Новорічна ніч - це свято, багате на традиції, легенди та вірування. Прихід нового року завжди був великою подією, особливо в селах та сільській місцевості, зберігаються пов’язані з ним традиції, більшість з яких пов’язані з ворожінням та чаклунством. Які це?
- Усі види шуму, що відганяють зло, надзвичайно популярні. Такими колись були гудіння, збивання, стукіт, а сьогодні феєрверки.
- У цьому випадку також необхідно поховати зиму, під час якої зазвичай спалюють маріонетку, що символізує старий рік.
- Спів також є популярною угорською традицією, під час якої сім’ї передають одне одному добрі побажання від дому до дому.
- Ще одна приємна традиція - приготування пельменів, яке має показати майбутнє незаміжніх дівчат.
Сьогодні, у перший день нового року, угорські сім’ї збираються разом на великий обід, де в меню, як правило, є свиня та сочевиця, що закладає основу для цілорічного добробуту нашої родини.
Якщо ми ще не знаємо, де б хотіли провести свої сливи, але не хочемо залишатися вдома, поїдемо за кордон і насолоджуємося різними звичаями. В Австрії в цей день варто подарувати оберег, в Іспанії багато людей з’їдають опівночі 12 винограду, стрибають у воду на Філіппінах, а в Румунії танцюють у моторошних костюмах, щоб відігнати злих духів.
Новорічні забобони
В Угорщині, згідно забобонів, свиня приносить нам удачу в новому році, а сочевиця символізує багатство і достаток. Крім того, згідно з приказкою, хто в цей день їсть солодке, буде солодким цілий рік.
Чого не можна пропустити з новорічного столу?
Новорічні закуски
Коли б ми готували закуски, як не в новорічну ніч? Їх можна зробити швидко і дешево, в безлічі варіацій.
1. Тефтелі
Джентльмени, безсумнівно, будуть вражені таким м’ясним меню та рецептом котлеток, який нам теж сподобається, адже ми навіть можемо його замісити заздалегідь і заморозити, якщо не хочемо поспішати в останню хвилину. Ми можемо використовувати м’ясо, що залишилося для котлеток, і навіть зробити цей делікатес з декількох видів.
2. Креми
Нам не знадобиться зайвий талант, щоб приготувати апетитний мастильний крем. Використовуйте залишився хліб, нарізаний кільцями, обсмажте на невеликій сковороді з невеликою кількістю оливкової олії і змастіть чимось. Ми можемо приготувати для нього мазь з печінки, хумус, томатну сальсу.
3. Смажені овочі
Картопля, селера, солодка картопля, морква чи ріпа ... ці овочі можна все включити до новорічного меню. Якщо для нас важлива здорова дієта, запікайте їх у духовці, порізану скибочками з невеликою кількістю оливкової олії та кількома спеціями, або їжте їх сирими. Зробіть домашній соус тартар або кетчуп. Якщо ви хочете чогось оригінального, можете приготувати з ним смачний крем з авокадо.
4. Овочеві, фруктові, м’ясні шпажки
Ці закуски настільки прості, що навіть наші діти можуть їх приготувати. Просто візьміть кілька шампурів і довіряйте їх образу. Наприклад, фруктовий шампур, змочений у шоколаді, обов’язково сподобається всій родині, для чого ми можемо приготувати домашній шоколадний крем на свій смак. Тим, хто любить екзотичні смаки, також сподобаються шашлик з креветок, а також шашлик з овочів і тофусів. Якщо ви хочете запропонувати приємні на вигляд смачні закуски, використовуйте свіжу зелень. Для цієї мети також може підійти кілька пасма чебрецю або базиліка.
Супи, основні страви
Які супи та основні страви найкраще підходять для новорічних гостей?
- Давайте спекти домашні коржі навіть з нашими друзями під різними соусами. Наріжте аркуші коржиків на менші трикутники, спечіть їх, потім покладіть у велику миску, і вечірка може початися!
- У Марокко однією з моїх улюблених страв є тажин, який використовують цілий рік. Його особливістю є те, що це велика керамічна посуд, і їжа в ній ні спечена, ні основна, вона лише довго готується на пару. Після цього кожен член родини сідає в коло і їсть разом із цього великого горщика. Давайте спробуємо з нашими друзями!
- Ще одне чудове блюдо, яке ми можемо робити великими порціями - це квасоля чилі, плюс ми можемо навіть зробити її вегетаріанську версію. Використовуйте тофу або нут. Його можна подати з коржиками, начосом або домашньою випічкою.