Якщо внаслідок інтенсивних фізичних навантажень ви відчули сильні хрипи, утруднене дихання, кропив’янку та падіння артеріального тиску, можливо, вам слід подумати, що ви їли перед тренуванням.

У своїй презентації на професійному дні Prima Medica доктор Лайош Реті, серед іншого цікавого, зазначив, що у такому випадку, якби в меню було включено продукти, що містять пшеницю, це могло б легко викликати скарги та пшеницю. залежна фізична активність: симптоми анафілаксії.

Симптоми алергії на пшеницю

Не слід плутати алергію на пшеницю з целіакією, чутливістю до глютену, яка є аутоімунним захворюванням, та чутливістю до целіакії. У разі алергії на пшеницю імунна система бере участь у тій мірі, що специфічні до пшениці антитіла IgE відіграють центральну роль у її розвитку. Провідні симптоми алергії на пшеницю відповідають загальним симптомам безпосередньої харчової алергії: нежить, чхання, свербіж в очах, можливо астма, біль у животі, діарея/блювота, а іноді кропив'янка може бути пов'язана з кропив'янкою.

У мене може бути алергія на пшеницю, якщо у мене немає інших симптомів?

На додаток до класичної алергії на пшеницю, на яку також вказують вищезазначені симптоми, пацієнт не може мати інших скарг, його симптоми обмежуються фізичними навантаженнями (або іншими стресовими ситуаціями: наприклад, висока температура, менструація у жінок, можливо, деякі ліки або алкоголь). супутнє вживання). «Для деяких хворих на алергію на пшеницю фізичні вправи та приблизно одночасне (навіть з інтервалом 1-2 години) споживання борошняної їжі може спричинити анафілаксію - алергічну реакцію, що загрожує життю. Окрім загальних симптомів алергії, провідними симптомами є раптові порушення кровообігу та дихання (які можуть супроводжуватися астмою) та з’єднання вуликів ». Ми також дізналися від доктора Лайоша Реті, головного лікаря Центру алергії в Буді, що в такому випадку у людини є загальна сума. лабораторне значення специфічного для пшениці IgE не обов'язково є високим, але в ході дослідження алерген до пшениці є одним із компонентів, тоді як гліадин омега-5 демонструє значне збільшення. Анафілаксія, спричинена фізичними вправами (серед деяких інших видів їжі), також може бути спровокована цим компонентом.

нудота

Як я можу переконатись, що гліадин омега-5 викликає мої симптоми?

Кожен харчовий алерген також складається з декількох інгредієнтів. З попередніми тестами на алергію ми можемо перевірити лише алергени в цілому, але сьогодні існує також тест, який може виявити кожен компонент окремо. Доктор Лайош Реті сказав, що все це дуже важливо, оскільки окремі компоненти мають різні властивості, є також сильні та слабкі алергени. Алергія, спричинена рідкісною фракцією білка пшеничного омега-5 гліадину, є особливою, оскільки вона часто має лише інші навантажувальні ефекти, наприклад разом із фізичними вправами - щогодинна різниця - викликає алергічну реакцію - зазвичай сильну. Під час обстеження звичайні тести на алергію не дають відповіді, тому виявити їх можна лише за допомогою молекулярного (на основі компонентів) тестування на алергію. Тест проводиться в лабораторії і вимагає від пацієнта проби крові.

Що робити у разі позитивного тесту?

Якщо тест вказує на ризик анафілаксії, на додаток до рекомендацій щодо способу життя можуть знадобитися поради щодо способу життя (самоін’єкція, що містить адреналін, яку може призначити алерголог). Омега 5 гліадин для індукції анафілаксії, це, звичайно, важливо уникати вживання їжі з пшениці/борошна під час інтенсивних ситуацій (наприклад, фізичні вправи) та за попередні години, а довгострокова профілактика буде імунотерапією в майбутньому.