Дієтолог аналізує харчову цінність рецепту салату з нуту та фуа від Карлоса Аргіньяно.
Нут:
клітковина регулює та покращує травлення, крім того допомагає нам контролювати рівень холестерину.
Серед вуглеводів нуту є такі, що мають ефект пребіотик, таким чином, що захищає кишкову флору.
Фуа - це їжа для випадкового вживання завдяки високому вмісту жиру, головній поживній речовині. Значна частина цих жирів насичена, тому вони відповідають за підвищення рівня холестерину.
Ці жири значно збільшують калорійність страви, завдяки чому 100 грамів фуа забезпечують більше 500 ккал, тобто в 3 або 4 рази більше, ніж така ж кількість м’яса або риби.
Крім того, фуа багатий на пурини, які в організмі перетворюються на сечову кислоту, так що люди з підвищений вміст сечової кислоти слід споживати його з помірність.
Для всього цього це випадкова їжа, особливо для гіпертоніків, ожиріння та людей з високим рівнем холестерину та сечової кислоти.
Пророщені:
Крім того, вони багаті вітамінами та мінералами, тому додавання паростків у наші страви - ще один спосіб збільшити їх живильну щільність.
Кістки:
Кістки колін збільшують надходження насичених жирів, так що люди з надмірною вагою або з високим рівнем холестерину виключать їх із рецепту.
Це їжа для випадкового вживання, розміщуючи її на вершині піраміди.
МЕНЮ ПОЖИВАННЯ
На десерт ми отримаємо шматочок ананаса та настій болдо для поліпшення травлення страви.
Харчування:
- Салат з нуту та фуа
- Хліб
- Ананас
- Настій Болдо