Автор Едуардо Кабрера 17 грудня 2014 року
Включити в свій раціон більше зерен і трохи знизити червоне м’ясо - це не погано, якщо ви знаєте, що зерна є неймовірним джерелом білка.
З цим холодом, який починає посилюватися, і з дорожнім рухом, який затримує вас годинами, необхідно підтримувати заряд енергетичних запасів; і цей рецепт для нього ідеально підходить.
Інгредієнти
½ кілограм нуту
1 цибулина, подрібнена (залежно від вашого смаку, більш тонка або товста)
1 зубчик часнику
1 невелике томатне пюре
рожева сіль за смаком
½ склянки дрібно нарізаного листя петрушки
2 червоних помідора, подрібнені та обсмажені.
води за смаком консистенції, яка вам подобається
підготовка:
Замочіть нут, щоб він пом'якшився, принаймні за 8-12 годин до цього. Якщо замочувати їх занадто довго, вони закисають і видають неприємний запах.
На сковороді обсмажуємо цибулю, помідор, з олією приблизно 5-7 хвилин.
Додайте зціджений нут і додайте сіль за смаком.
Додайте томатне пюре і дрібно нарізаний чилі, покривши водою принаймні, поки нут не покриється.
Варити близько 45 хвилин на повільному вогні, пам’ятайте, що квасолю не слід готувати на сильному вогні, оскільки вона герметична!
Для отримання трохи густої консистенції розімніть в горщику кілька нуту з того ж супу.
Є ті, хто любить додати шпинат для додаткового смаку.
Час приготування може варіюватися залежно від того, використовуєте ви скороварку або звичайний казан, але як тільки ви відчуєте аромат нуту, ви готові!