Нут замість чіпсів
Нут називають білковою бомбою, і його рекомендується вживати принаймні раз на тиждень. Він має ніжний горіховий смак, тому для вас це точно буде «любов до першого укусу».
Що нам потрібно підготувати?
- 100-200 г нуту
- оливкова олія (або якісний ріпаковий або кокосовий горіх - додасть нуту зовсім інший вимір смаку, але я рекомендую спробувати)
- спеції та трави на ваш вибір
- Гімалайська або морська сіль,
- 2 лаврових листа
Як це зробити?
Давайте замочимо нут на ніч. Злийте воду, прокип’ятіть її в новій воді і додайте лавровий лист (якщо ви використовуєте, додайте приблизно 5 см водоростей або 1 перець чилі). Поки нут готується, готуємо в мисці олію, яку ми змішуємо з сіллю і спеціями. Коли нут звариться, дайте йому трохи просохнути, а потім додайте його в миску з підготовленою сумішшю і добре перемішайте, щоб кожен кулька нуту обернувся навколо нас. Підготуйте форму для випікання (тарілку, на яку кладемо папір для випічки) і висипте нут. Випікайте при 180 градусах близько 35 хвилин. Нут набуває золотистого кольору. Кілька разів перемішайте під час випікання нуту, щоб він рівномірно просмажився для нас.