Сьогодні вранці я прокинувся з попередженнями про землетруси. І це були не зовсім тектонічні землетруси, а те, що деякі з моїх колег з нутрісів вважали, що це буде розмова вранці. І те, про що заговорили, була передова стаття про глютен.
Стаття має назву: "Вживання безглютенової їжі може завдати шкоди серцево-судинному здоров’ю нецеліаків". Щиро погоджуюсь. КОНТЕКСТ. Це може завдати йому шкоди, якщо зерна, що містять глютен, замінюють гірші альтернативи. Але це також можна покращити, якщо замість пшениці, особливо у її вишуканій та гіпер-обробленій версії, ми їмо більше фруктів, овочів або деяких круп або псевдозернових культур із більшою кількістю поживних речовин (овес, гречка, лобода тощо). Зрозуміло, що якщо я не целіакія, і замість того, щоб з’їсти бутерброд із цільної пшеничної тортилі з помідорами, я покладу безглютенову шоколадну пальму, ну, нас закрутили.
Давайте продовжувати потрапляти в газету. ну, вибачте, у газетній статті.
4. Не залишайтеся на поверхні газетних статей. Перейдіть до джерела та дослідіть. Ви можете знайти БАГАТО СУРПРИЗ.
5. У разі певних патологій дієтолог-дієтолог, ендокринолог або гастроентеролог запропонує пацієнту, згідно з наявними доказами, дотримуватися безглютенової дієти.