Саме галузь генетики вивчає взаємозв’язок між нашими генами та реакцією людини на певні продукти харчування.

Традиційні дієти пропонують можливість скинути зайві кілограми або вести здоровий спосіб життя, засновані на дуже загальних правилах харчування, таких як уникання жирів, цукру, збільшення кількості з’їдених овочів, зменшення калорійності тощо. Вказівки, що допомагають контролювати вагу, Але, як ви могли помітити, якщо вам коли-небудь доводилося слідувати будь-якому з них, вони не мають однакового впливу на всіх людей.

нутригенетика

Як пояснили Альдара Фернандес Бастерречеа, дієтолог Інституту Перес-де-ла-Романа, Багато разів, щоб вести здоровий спосіб життя, ми вибираємо дієти, які знайомі нам або знайдені в Інтернеті, завдяки хорошим результатам, про які говорять деякі, ігноруючи, що зусилля, яких вони потребують, можуть не мати бажаних результатів, коли ми застосовуємо їх самі, навіть виконуючи однакові фізичні навантаження. І чи є це кожна людина має різні умови, які впливають на спосіб переробки їжі та використання організмом поживних речовин. Завдяки цьому ми не лише марно докладаємо зусиль, але й ризикуємо своїм здоров’ям, як фізичним, так і психологічним.

Відповідь на все це дає Нутригенетика, це галузь генетики, яка вивчає взаємозв’язок між нашими генами та реакцією людини на певні продукти харчування. За словами експерта, незважаючи на той факт, що 99,9% нашої генетичної інформації передається всім людям, саме в решті 0,01% виявляється те, що робить нас різними, і де визначаються наші фізичні особливості, фізіологічні та метаболічні, серед іншого.

Знайте цю маленьку частину Дуже важливо знати наші найбільш негативні та позитивні генетичні тенденції. Наприклад, як ми спалюємо жир, які поживні речовини засвоюються або як і як швидко вони трансформуються, а також легкість збільшення метаболічних витрат, наприклад, і, таким чином, можливість вибору здорового харчування та способу життя, які запобігають можливим ризиковим ситуаціям. Щоб його знати, можна провести тест, за допомогою якого за допомогою аналізу слини можна дізнатись, як людина взаємодіє з кожною поживною речовиною і яку з них слід підвищувати, а які - зменшувати, залежно від мета, яку має пацієнт, втрата ваги, контроль ризику діабету, поліпшення травлення тощо.

«Ці дані, отримані в результаті аналізу, серед інших факторів, понад 100 взаємодій між генами та поживними речовинами, а також інформації, отриманої в результаті аналізу крові, антропометричних характеристик пацієнта, їх віку чи способу життя, ми дозволяємо вам дати дієтичні рекомендації та рекомендують 100% персоналізовані звички. Наприклад, деякі люди можуть отримати користь від добавок капсиноїдів (сортів перцю), щоб збільшити свій метаболізм і, таким чином, зменшити жир в організмі, а втім, у інших людей це не має ефекту », - додає експерт.

Інший випадок, який пояснює, це те, що відбувається з добавками омега-3, які деякі люди приймають без попереднього генетичного контролю, оскільки бачили рекламу на телебаченні. "Вони повинні це знати велике споживання омега-3 може збільшити рівень холестерину ЛПНЩ (поганий холестерин), тоді як для інших він може сприяти підвищенню рівня холестерину ЛПВЩ (хорошого холестерину) та забезпечує більший захист серцево-судинної системи, а також знижує рівень тригліцеридів тощо ", - уточнює він.

Що ще Альдара Фернандес попереджає, що дієта та здоровий спосіб життя, засновані на персоналізації наших генів, - це не лише питання певного розміру або стрункого тіла, але це і здоров’я, оскільки за допомогою цього ми також вивчаємо свою схильність страждати на хвороби ідентифіковані з нашої ДНК (діабет, ожиріння ... гіпертонія, серцево-судинні захворювання, метаболічний синдром, труднощі в схудненні та утриманні його, ситість, жирова печінка, целіакія, непереносимість лактози, холестерин, тригліцеридемія, подагра ...), і це може запобігти, вибравши певні дієтичні рекомендації. "І це те, що схильність не означає, що вони постраждають, оскільки існує більше факторів, які їх викликають і на які вони можуть діяти", - уточнює він.

Нарешті, пам’ятайте, що для того, щоб мати здорове тіло, вправи завжди повинні супроводжувати їжу. "Йдеться не про те, щоб бути конкурентоспроможними спортсменами, а про те, щоб робити певні фізичні навантаження, навіть помірні, тому що це допоможе нам покращити м’язи, якість кісток та органів, зокрема", - підсумовує він.