Nutriscore - це фронтальна система маркування харчових продуктів, обрана Іспанією, щоб надати користувачам більш чітку інформацію про харчові продукти. Це хороша відправна точка, яку ще можна вдосконалити.

продуктів

Ми знаємо, що надмірне споживання насичених жирів, цукру або солі робить свою шкоду для нашого здоров’я. У своєму раціоні ми повинні віддавати пріоритет свіжим, необробленим і сезонним продуктам, але запаковані продукти також мають місце. Важливо, щоб вони ставали дедалі здоровішими, щоб вони містили менше цукру, менше солі, менше жиру або жирів вищої якості.

Серед полиць супермаркетів іноді важко з першого погляду дізнатися, який продукт кращий: читаючи етикетки упакованих продуктів, нам важко зрозуміти харчову інформацію, яка на них з’являється, що ускладнює вибір найбільш здорового чи найкращого варіанту відповідно до наших потреб у їжі.

Nutriscore діє як харчовий світлофор: Це система класифікації з 5 букв і кольорів, в якій темно-зелений A - найкращий варіант, а червоний E - гірший, проходячи через B, C і D.

Що означає Nutriscore?

Він оцінює як позитивні харчові внески (вміст у фруктах та овочах, клітковинах та білках), так і негативні (калорії, насичені жири, цукри та сіль) на 100 г або мл продукту. Його мета - порівняти продукти тієї самої категорії, щоб найпростіший вибір був і найздоровішим: ви збираєтеся купувати крупи, але який має кращий склад? З Nutriscore, подивившись на упаковку, ви будете знати.

Nutriscore карає калорії, насичені жири, цукор і саl: такі продукти, як випічка, ковбаси, закуски мають спільний нездоровий харчовий склад із занадто великою кількістю цукру або жиру.

Які продукти містять Nutriscore. а які ні?

Nutriscore - це зовнішнє маркування харчових продуктів для упакованих продуктів переробки. Звільняються:

  • Свіжі продукти: м’ясо, риба, фрукти, овочі, бобові
  • Продукти, що мають лише один інгредієнт у своєму складі: оцет, мед. поки вони не обробляються.
  • Кава, чай, трав'яні чаї та фрукти.
  • Продукти харчування, що постачаються безпосередньо виробником або роздрібними магазинами в невеликих кількостях (наприклад, готові страви).
  • Їжа, що продається в упаковках площею менше 25 см 2: шоколадні батончики, солодощі, крупи.
  • Алкогольні напої.

Що пропонує OCU для поліпшення Nutriscore?

Nutriscore є чудовою відправною точкою, але може покращитися. З OCU ми пропонуємо вам зробити ще один крок далі:

  • Розширення кольорового коду "світлофор" до більш детальної харчової інформації, яка відображається на звороті упаковки.
  • Врахування ультра-обробки певних продуктів, покарання за них.
  • Негативно оцінюючи наявність певних добавок, таких як підсолоджувачі: це дозволяє уникнути парадоксу в тому, що безалкогольний напій без цукру (але з добавками) отримує В, наприклад.

Захищайте Nutriscore і в Європі

OCU є частиною спільно з іншими споживчими організаціями з 6 країн європейської ініціативи ProNutriscore: зробити Nutriscore європейською системою маркування поживних речовин, що передує, було б великим кроком вперед для всіх. Додаючи в Європі, ми множимо в Іспанії: