Пошук
Категорії
- Біохакінг
- Вправа
- Пустелі
- Харчові добавки
- Естетика
- Натхнення
- Харчування
- Куркума і наука
- Куркума та здоров'я
- Куркума латте
- Напої
- Nu3o latéčka
- Про куркуму
- Обід
- Сніданок
- Рецепти
- Інтерв’ю
- Сила куркуми
- Перекус
- Суперпродукти
- Світ куркуми
- Вечеря
- Харчування
- Здорова втрата ваги
- Здорова порада
Підписатися на Розсилку
Останні статті
Рожеві млинці з дріжджами
Інтерв’ю - Ніколета Ковачова (сира дочка)
Шкіра як дзеркало здоров'я? Інтерв’ю з MUDr. Ленка Джубакова
Що таке ксиліт? Короткий зміст всього найнеобхіднішого
Чи можливо, що ксиліт - це здоровий цукор? А є таке поняття, як здоровий цукор ?
Гаразд, почнемо з того, що скажемо: "Що завгодно доданий цукор вона, мабуть, єдина у вашому раціоні дійсно шкідливий інгредієнт сучасної людини".
І тому вони виходять на перший план штучні підсолоджувачі, такі як ксиліт.
Ксиліт він виглядає і на смак нагадує цукор, але має менше калорій і не підвищує рівень цукру в крові.
Що він має ефекти ксиліту про своє здоров’я та як поводитися з ним на кухні ?
Прочитайте далі в цій статті.
Що таке ксиліт?
Ксиліт перерахований у категорії як цукровий спирт.
Хімічно ці цукрові спирти мають молекули цукру та алкоголю. Ця структура стимулює їх лінгвістичну солодові рецептори.
Ксиліт також міститься в невеликих кількостях у фруктах та овочах, і тому експерти це вважають для природних.
Навіть люди виробляють невелику кількість ксиліту через наш метаболізм.
Ксиліт у жувальній гумці
Ксиліт є загальним інгредієнтом жувальної гумки, цукерок, харчових продуктів, що мають маркування "без цукру"І підходять для діабетиків.
Як виробляється ксиліт ?
Ксиліт виготовляють з таких дерев, як береза, або з рослинних волокон, які називаються ксиланами.
Хоча цукор - це спирти технічно вуглеводи, більшість з них не підвищують рівень цукру в крові і тому вважаються чистими вуглеводами, що робить їх популярними підсолоджувачами.
Ксиліт проти Звичайний цукор
Ксиліт, придбаний у магазині, схожий на білий кристалічний порошок і має солодкість, схожу на звичайний цукор, але містить На 40% менше калорій:
- Кришталевий цукор: 4 калорії на грам
- Ксиліт: 2,4 калорії на грам
Ксиліт є рафінований підсолоджувач і порожні калорії, не містить вітамінів, мінералів та білків.
Глікемічний індекс ксиліту
Один з найгірших ефекти цукор - а кукурудза сироп з високим вмістом фруктоза полягає в тому, що ULTRA швидко підвищують рівень цукру в крові та інсуліну.
Це часто призводить до інсулінорезистентності, багато метаболічних проблем та ожиріння.
При цьому ксиліт має інший ефект і має лише незначний ефект вплив на інсулін. Тому вони не поширюються на ксиліт шкідливий вплив цукру.
Його глікемічний індекс становить 7, тоді як цукор - від 60 до 70.
Для людей з діабетом, високим вмістом цукру, ожирінням чи іншими порушеннями обміну речовин ксиліт є прийнятною альтернативою.
Інші позитивні ефекти ксиліту
Шкідливі бактерії в роті харчуються глюкозою з їжі, але вони не можуть використовувати ксиліт. Замінюючи цукор ксилітом, ви зменшуєте кількість палива для шкідливих бактерій.
Ксиліт також може знищувати шкідливі бактерії в роті, що зменшує утворення карієсу. Все це може допомогти запобігти запальним захворюванням ясен.
Ксиліт зменшує вушні та дріжджові інфекції
Ваш рот, ніс і вуха взаємопов’язані.
Тому бактерії можуть, які живуть у роті, викликають вушні інфекції.
Було показано, що ксиліт може вбивати деякі з цих бактерій так само, як він вбиває бактерії, що викликають проблеми із зубами.
Також бореться ксиліт Дріжджі Candida albicans, що може призвести до інфекцій.
Ксиліт знижує здатність дріжджів прилипати до клітинних поверхонь, допомагаючи запобігти інфекціям.
Побічні ефекти та дозування ксиліту
Як правило, він добре переноситься, але якщо ви їсте його занадто багато, це може призвести до метеоризму, здуття живота і діареї.
Тривале споживання ксиліту здається абсолютно безпечним.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ: Ксиліт дуже токсичний для собак/тварин
У людини ксиліт є повільно всмоктується і не має помітного впливу на вироблення інсуліну.
Однак цього не можна сказати про собак.
Коли собаки їдять ксиліт, вони починають виробляти велику кількість інсуліну. що призводить до гіпоглікемії та печінкової недостатності. Будь обережний.
Висновок
І незважаючи на те, що є прихильником правила "жодного цукру без винятку«Якщо ви шукаєте здоровішу альтернативу цукру, спробуйте ксиліт.
Як підсолоджувач ксиліт є більш здоровим вибором.
Поки деякі підсолоджувачі і цукор вони можуть спричиняють ризики для здоров'я, ксиліт здається безпечним і є для нас здоров'я та переваги.
Він не підвищує рівень цукру в крові, знищує бактерії, що продукують поділ, у роті та живить дружні бактерії в травній системі.
Який ваш досвід роботи з рафінованими підсолоджувачами? Ви можете поділитися своїми спостереженнями з читачами в коментарях.