Цієї весни бережіть себе належним чином

Алергія, зміна настрою, зміна розкладу, спекотні дні, холодні дні ... Ми виявляємо себе дивними в наші дні, коли, здається, нічого не підходить, і ми відчуваємо сильну втому. Що з нами відбувається? Ми розмовляємо з дієтолог Маріан Алонсо щоб трохи впорядкувати нашу їжу.

належним

Луксономіст:З весною нам слід змінити свої харчові звички?
Маріан Алонсо: Важливо зазначити, що коли ми говоримо про харчові звички, рекомендується зберігати їх стабільність протягом усього року. Незалежно від того, зима це чи літо, існує цілий ряд важливих поживних речовин, про які організм постійно просить нас і які ми не повинні модифікувати. Підкресливши це, це правда і те, що важливо "слухати своє тіло", оскільки взимку ми не любимо таких продуктів, як навесні. У гарну погоду організм просить нас про свіжішу та легшу їжу, з легшим травленням. У ці місяці я завжди рекомендую включення більшої кількості фруктів та овочів, що забезпечить нас високим вмістом води, клітковини, вітамінів, мінералів та фітонутрієнтів.

Фітоелементи - це рослинні поживні речовини, які рослини виробляють для стимулювання власного росту. та для захисту від пошкодження клітин та захворювань; кольори фруктів та овочів завдяки їм. З цієї причини щось важливе, що я намагаюся прищепити у своїй щоденній роботі, полягає в тому, що так само важливо їсти велику кількість фруктів та овочів (ВООЗ рекомендує від п’яти до семи порцій на день), а також, що вони різноманітні і різних відтінків, вже які кожен колір містить різні фітонутрієнти, які допомагають підтримувати оптимальний стан здоров’я.

ТЛ: Яка найбільша помилка, яку ми допускаємо, приймаючи їжу?
М.А .: Однією з найпоширеніших помилок у харчуванні іспанців є помилка починайте день, не снідаючи правильно. У багатьох випадках ранкова спешка або відсутність апетиту рано вранці заважають нам насолоджуватися повноцінним і поживним сніданком.
Сніданок - це перший прийом дня, тому особливо важливо включати продукти, що забезпечують нас енергією, вітамінами, клітковиною та кальцієм. Зокрема, важливо включити білкова їжа та цільні зерна, що забезпечить нас вітамінами комплексу групи В, які допоможуть більш ефективно отримувати енергію з їжі.

У випадках, коли такий прийом неможливий, добавка, що включає ці вітаміни, така як Новий вітамін B Plus подвійної дії від Nutrilite, він стає ідеальним союзником, який допоможе нам зустріти день із вищим рівнем енергії. Включення фруктів на сніданок також є настійно рекомендованою звичкою через його внесок у вітаміни, воду, клітковину та антиоксиданти.

TL: Схуднення від голоду здається закінчилося. Але що ми продовжуємо робити неправильно?
М.А .: Загалом, до дієт з контролю ваги часто підходять з неправильної точки зору. Існує узагальнене переконання вживати дуже низьку кількість їжі, не насичуючи апетит і створюючи дефіцит щоденних потреб у поживних речовинах, що зазвичай призводить до перекус між годинами. З цієї причини при цьому типі дієти попереднє планування є дуже важливим, і саме тут воно зазвичай не вдається. Коли їжа була розподілена і спланована добре за змістом, нам важче піддатися спокусі між прийомами їжі.

З цієї причини я рекомендую як професіонала навіть у плани дієти з контролем ваги, рутина п’ятиразове харчування (сніданок, обід, обід, перекус та вечеря). Вживаючи ці п’ять прийомів їжі, потрібно їсти кожні 3 години, що утримує апетит і нейтралізує необхідність перекушувати між прийомами їжі, оскільки ми забезпечуємо організм постійною енергією.

ТЛ: Я ненавиджу концепцію диво-дієти, я думаю, що все це результат зусиль. У своїй щоденній роботі ви бачите наслідки цих дієт?
М.А .: "Чудо" дієти - це бізнес, який рухає мільйони євро по всьому світу і часто переконує користувачів за допомогою "неправдивих обіцянок". Наприклад, обіцяючи зниження ваги без змін дієти, без фізичних навантажень і за короткий час. Не дивно, що рекламні претензії втрачають, наприклад, "10 кг за два тижні", і що зниження ваги нереально або здорово. Надмірна вага та жирові відкладення - це те, що тіло поступово «набуває» з роками, і тому організму теж потрібен час, щоб позбутися цих зайвих кілограмів. Тому, будьте підозрілі до будь-якої магії та негайної формули.

Наслідки цього типу дієти в середньостроковій перспективі є більш ніж доведеними: ефект «йо-йо», недостатнє надходження поживних речовин, депресія, тривога тощо. Коротше кажучи, не існує надійних методів схуднення і, тим більше, без будь-яких зусиль.

ТЛ: Середземноморська дієта продовжує залишатися найкращою дієтою, добре відомою за межами наших кордонів з усіма її перевагами. Чому тут так складно реалізувати весь свій потенціал?
М.А .: Тут ми могли б застосувати вислів "у коваля вдома дерев'яний ніж". Середземноморська дієта базується на свіжих, якісних та місцевих продуктах, що вимагають більше часу, і в останні десятиліття соціальні зміни грають проти цього великого скарбу.

Вплив зміни у способі життя та явище глобалізації це спричиняє великий "перехід до харчування" у нашому суспільстві. Це правда, що ми маємо дедалі більше інформації і ми більше усвідомлюємо переваги середземноморської дієти, але в той же час тепер ми маємо більший доступ, ніж будь-коли, до фаст-фудів усіх видів (американських фаст-фудів, східних, піц, та ін.) та безпосередній спосіб, який змінює схему харчування у Середземномор’ї та, на жаль, споживання фруктів та овочів залишається позаду. Це дуже широка дискусія, але як дієтолог я сподіваюся, що в найближчі роки ситуація зміниться, і наш раціон буде визнаватися ширше, оскільки середній споживач зростає інтерес до питань, орієнтованих на харчування.

ТЛ: Скажіть, яка була б найбільш доцільна дієта, щоб фраза "добре всередині було відображено зовні".
М.А .: Як ми вже говорили раніше, "ви повинні слухати тіло". Для досягнення оптимального самопочуття всередині та зовні найкращим варіантом є сума збалансованого харчування, правильного зволоження та регулярних фізичних вправ. Харчування здоровим, без зайвого жиру та рафінованого цукру, включаючи фрукти, овочі та велику кількість води щодня, буде основним стовпом. Але також важливо вибирати продукти, які добре почуваються з точки зору травлення.

ТЛ: Одним з основних поживних речовин для нашої шкіри є вода, і її адекватне споживання буде безпосередньо відбиватися на стані нашої дерми.
М.А .: Також важливо включити в наш раціон фітонутрієнти з антиоксидантною здатністю, такі як вітамін С та цинк, які працюють «зсередини» для кращого зовнішнього вигляду. У цьому сенсі компанія Nutrilite нещодавно випустила свій перший продукт нутрикосметика, Живучість, це дві харчові добавки, які підтримують правильну функцію та структуру шкіри.

ТЛ: Зростання харчових добавок є чимось тимчасовим, чи це корисна довідка та підтримка нашої дієти?
М.А .: Перша харчова добавка, що продається в США, належить торговій марці Nutrilite, Він був запущений більше 80 років тому, в 1936 році, тому я наважусь сказати, що доповнення - це не прохідна мода. Добавки мають чітку функцію, і їх прийом повинен мати логічний сенс. Це правда, що всі необхідні нам поживні речовини, вітаміни та мінерали можна отримати виключно з їжею, але дієта з 10 дієт дуже складна. Незважаючи на те, що ми дотримуємось здорових рекомендацій і маємо належні звички, нам часто важко досягти рекомендованої добової кількості деяких вітамінів або мінералів через наш темп життя чи інші причини.

Добавки допоможуть нам подолати ті "прогалини", які залишаються в нашому раціоні і які ми не задовольняємо звичайними продуктами харчування. Добавки є дуже цікавим варіантом для подолання харчових недоліків груп населення з «зайвими» потребами, таких як професійні спортсмени та спортсмени-аматори, люди під час стресу, вегетаріанці та вегани або люди похилого віку. Хороша річ, яку дозволять нам аксесуари, полягає в тому, що ми можемо їх підлаштовувати під різні потреби відповідно до віку, виду діяльності, пори року тощо.

ТЛ: Багато разів наше тіло насичується. Чи доцільний день детоксикації, як зараз кажуть, або краще робити це інакше?
М.А .: З точки зору поживності недоцільно дотримуватися планів харчування, які вимагають 24 годин, щоб вживати певний тип їжі, навіть якщо мова йде про фрукти та овочі, оскільки протягом цього дня ви не будете забезпечувати організм основними такі поживні речовини, як білок.

Час від часу мати смузі або сік - дуже хороший варіант, але воно повинно супроводжуватися правильним режимом харчування. Якщо ми змусимо організм їсти протягом доби лише одну їжу або виключно рідину, ми створимо дефіцит харчування та нездорові звички в житті. Тому, коли ви відчуваєте, що ваше тіло насичене, я рекомендую безпосередньо зменшити розмір порцій у їжі або замінити деякі прийоми (обід або вечеря) на легкий варіант, такий як, наприклад, фруктовий салат.