Патрісія Попроцька, 3 грудня 2018 року о 6:00

Цукерки, бісквіт або шоколад? Хоча багато хто вважає, що діти та солодощі належать разом, це не так. Дитяче харчування може бути смачним і корисним одночасно, лише батьки повинні подавати дітям на тарілці. Важливо починати з самого початку, навіть коли вони знайомляться з першими прийомами їжі немовлятами.

важливе

Здоровою дієтою може насолоджуватися вся родина.

Те, що дитина починає їсти в дитинстві, може вплинути на її харчові звички в майбутньому. Кілька місяців дитина не знає нічого, крім молока та того, що ви йому пропонуєте. Все, що він отримає, сприйматиметься як належне.

Тож якщо ви не звикнете до солодких шоколадних цукерок, бісквітів, вони цього не пропустить, а як солодкості цього вистачить для фруктових або медових вівсяних коржів, які ви готуєте.

"Важливо привести дитину до здорового харчування. Згідно з припущеннями про тенденцію до ожиріння, в 2020 році 60 мільйонів дітей будуть страждати ожирінням ", - попереджає президент секції ожиріння Словацького діабетологічного товариства Любомира Фабрьова.

Не рекомендується покладатися на готові продукти для немовлят, що продаються в магазинах. Хоча вони створюють у споживачів враження, що вони забезпечують дитину всім необхідним, це не так. "Вони, ймовірно, не містять солі, але можуть бути вуглеводи, які не корисні для розвитку дитини", - сказав він. Не кажучи вже про консерванти, які гарантують довговічність. Доктор Фабрі наводить як приклад яблучне пюре. "Навіть якщо ви купуєте його в кишені, на смак він абсолютно відрізняється від того, який ви готуєте вдома".

Ось ще кілька порад професіоналам, які слід враховувати під час їжі.

1. Сезонно та місцево

Дотримуйтесь двох принципів щодо фруктів та овочів: сезонного та місцевого. Отже - ніяких напівфабрикатів чи спокусливих на вигляд фруктів із супермаркетів. Найкраще купувати у фермерів, на ринках, так звані коробкові продажі. "Сировина, з якої готується їжа, повинна бути з хімічно необроблених продуктів", - говорить Анетта Вакулікова, співавтор книги "Перші корми". І чесно зроблено. "Тож звичайний чесний йогурт, а не молоко, в яке змішуються порошкові пробіотики", - додає Єва Блахо, ще одна співавторка книги.

2. Як можна менше

Інший принцип - готуйтеся вдома. Навіть такі смаколики, як pribináčik або мюслі. Завжди краще купувати чисті пластівці і змішувати в них все, що завгодно, ніж купувати готові, з великою кількістю цукру, консервованих фруктів та - хімічних інгредієнтів. Існує ряд рецептів бездітних і здорових смаколиків.

3. Без цукру

Якщо ні, не підсолоджуйте. У фруктах досить цукру в собі, справа лише в тому, щоб звикнути до смакових рецепторів дітей. Якщо ви готуєте трохи каші, просто без проблем підсолоджуйте її самими фруктами. Крім того, мед або підсолоджувачі, які раніше використовувались у Словаччині, такі як зерновий солод. "Наші прабабусі використовували його, повертайтеся до нього. Не потрібно боятися відмовлятися від звичайних підсолоджувачів", - говорить Анетта Вакулікова. Якщо цукор, то коричневий і в невеликих кількостях.

4. Їжте разом

Навіть якщо ви звикнете до дієти нашої дитини, не подавайте йому будь-яку іншу їжу. "Не будемо виділяти дітей, вони хочуть те, що ми хочемо", - згадує Катаріна Овечкова Медвежова, третій співавтор книги Prvé prkrmy. Наприклад, овочева основа може бути однаковою для дорослого обіду, але візьміть дитину заздалегідь і приправте решту за смаком. А іноді це навіть не потрібно. "В Індії дітям піврічного віку дають їжу, приправлену каррі або кардамоном, а в Мексиці солодощі з чилі", - каже Єва Блахо. Дитина не ізольована і не дурна істота. Природно, він хоче їсти те, що інші за столом. І якщо вони побачать, що у них є щось інше, вгадайте, чим вони будуть займатись?

5. А як щодо м’яса?

Фахівці вегетаріанства не рекомендують. Як каже Єва Блахо, залізо і цинк, необхідні дитині, важливі в м’ясі. Однак немає необхідності їсти м’ясо щодня, два рази тричі на тиждень. І тут застосовується девіз: місцево, без хімічних речовин і з чітким походженням.

6. Яке борошно?

Здорове приготування їжі та випікання - із спельти або житнього борошна. Однак будьте обережні, щоб дитячий організм не був дозрілим, щоб він міг перетравлювати цілісні зерна, тому рекомендується поєднувати його з білим борошном і, безумовно, гладким.

7. Нехай вирішує дитина

Дитина сама повинна вирішити, що їсти, як і скільки. Часи, коли батьки або вчителі в дитячих садках ставили перед нами повну тарілку з: "А ти це їси!", Давно минули. Це не пішло нам на користь і зараз не принесе дітям. "Нехай їдять відповідно до свого смаку і як можуть", - наголошує Єва Блахо. Це найпростіший спосіб навчитися їсти з столовими приборами самостійно. Не хвилюйся, вони дізнаються, навіть якщо ти справді не хочеш у це вірити, дивлячись на безлад навколо однорічної дитини.