Ви помічали, що люди старшого віку мають проблеми з пам’яттю, мисленням? Сьогодні ці проблеми вже проявляються у значно молодших людей. Як їх запобігти?

нормально

Мало хто розуміє, що про мозок також потрібно дбати, ми сприймаємо його безперервну діяльність як належне. Ми віддаємо перевагу і більше уваги приділяємо своєму зовнішньому вигляду, будинку чи автомобілю. Однак людський мозок - це один величезний інформаційний центр. Якби ми хотіли опублікувати всю інформацію, що зберігається в ній, то наші щоденники мали б виходити в сьогоднішньому обсязі протягом декількох мільйонів років на день.!

Дієта для мозку
Коли ви їсте, ви живите не тільки живіт, але особливо свій мозок. Звичайно, важливо те, чим ви його годуєте. "Мозок, крім кисню та води, має до кожного з нас три вимоги - споживати продукти харчування, які постачають: 1. енергія -" працює "лише на чистій глюкозі, 2. поживні речовини для самообновлення та утворення нейромедіаторів, 3. захист - у формі антиоксидантів ", - пояснює професор Катаріна Хоракова, автор книги" Як мати здоровий мозок у будь-якому віці ".

Мозок також потребує глюкози
"Хоча вітаміни С і вітаміни групи В (холін та інозит, основні компоненти лецитину) забезпечують функціонування клітинної мембрани, а вітаміни А і Е захищають мембрану від агресивних молекул, вітамін В12 необхідний для формування захисного мієлінового шару нервових клітин, глюкози постачає клітини паливом ", - згадує експерт.

Ви знаєте, для чого в мозку глюкоза?
Жоден орган нашого тіла не може функціонувати, не отримуючи необхідних поживних речовин. Це тим важливіше у випадку мозку. Глюкоза необхідна для її здорового функціонування.

Глюкоза є важливим стимулятором нервів
Мозкові та нервові клітини відрізняються від інших клітин організму тим, що їх функція дуже ускладнена. Їм потрібен "суперпривід" - глюкоза - де
для клітин, відмінних від рушія, достатньо "звичайної тканини", наприклад, жиру. "Глюкоза (цукор в крові) потрапляє в мозок і нервові клітини залежно від того, який рівень цукру в крові на той момент. Якщо він дуже низький, нерви потребують живлення ", - пояснює професор Катаріна Хоракова.

Як організм зберігає це?
Глюкоза зберігається в печінці та м’язах у вигляді речовини для зберігання глікогену, яка при необхідності перетворюється на глюкозу як пропелент. Оскільки жінки мають нижчі запаси глікогену, які швидко проходять, вони набагато виснажені і тому дратуються. Жінки, яким не вистачає пального, нерідко більш нервові та агресивні, ніж чоловіки. Вони також частіше стають жертвами гіпоглікемії - низького рівня цукру в крові.

Що їсти, щоб у нас були здорові нерви?
Здалеку нам слід уникати продуктів з високим глікемічним індексом - продуктів, виготовлених з білого борошна, рису, цукру, солодощів та солодких напоїв.
"Якщо ми їмо таку дієту, яка містить прості і швидко розчиняються цукри, глюкоза виділяється в нашу кров у вигляді трильйонів молекул. Як результат, мозок і нервові клітини забезпечують глюкозу добре в короткостроковій перспективі, але через мить організм починає виробляти більше інсуліну. Його ефект - рівень крові
цукор знову швидко падає вглиб. Зовні це знову покаже підвищену нервозність, дратівливість osť ", - нагадує експерт.

Як збалансувати глюкозу?
Для того, щоб підтримувати постійний, збалансований і достатній рівень палива - глюкози - в клітинах мозку та нервів, нам слід їсти за словами експерта:
- складні цукри у вигляді хліба з непросіяного борошна або тіста, натурального рису, свіжих фруктів, салатів, овочів або картоплі - найкраще запікати в шкірці.
- жирна риба (2-3 рази на тиждень), м’ясо або цільні соєві продукти з більшою тарілкою різноманітної суміші сирих зелених овочів. Якщо у вас немає доступу до морської риби так часто, ви можете використовувати функціональні рибні концентрати - наприклад, такі.