Готуючи тісто для улюбленого торта, ми не уникнемо його смаку. Трохи більше цукру або менше. І оскільки інгредієнти збільшуються, і ми піддаємо тісто аналізу смаку, тим більше ми загрожуємо своєму здоров’ю!

їсте

На відміну від купленого тіста, у тісті, приготованому вдома, ми знаємо, що даємо. Із сухих інгредієнтів нам нічого не загрожує, проте це, в основному, міцні продукти. Проблема виникає для сирих яєць або молока.

Що нам загрожує?

Вони становлять найбільшу небезпеку сирі яйця. Ті, які забруднені і не кип’ятять або не випікають по-своєму, викликають серйозні захворювання.

Найвідоміший з них - сальмонельоз. Хвороба спричинена мікроорганізмами сальмонели, і хвороба може мати кілька симптомів. Невелика інфекційна доза може не спостерігатися у людей і не потребує лікування. Найбільш типовим симптомом є кишкова форма у формі неприємна діарея. Він з’явиться після 8 - 10 годин від забруднення. Симптоми зникають протягом одного-трьох днів, лікування настає протягом двох тижнів. Типовим супроводом цієї форми є нудота, лихоманка, головний біль або біль у животі.

Однак сальмонела - це не просто діарея або нудота. У рідкісних випадках, особливо у пацієнтів з діагнозом цукровий діабет, захворювання нирок, перебіг сальмонельозу трохи серйозніше. Пацієнт страждає тифозною формою сальмонельозу, схожою на тиф. Найгірший сценарій залучення органу або тканини.