великою кількістю

Як щодо здорової та ефективної дієти для схуднення, при якій ви можете їсти скільки завгодно, не рахуючи калорій? Знайте об'ємну дієту, і ви побачите, як це можливо.

Цей запис виглядає як реклама диво-дієти, але це не так. Фокус, який для багатьох стане великим розчаруванням, полягає в тому, що ми можемо їсти все, що хочемо, але з висока частка продуктів з великим обсягом та низькою щільністю енергії (в основному фрукти та овочі), завдяки чому ми відчуваємо ситість, не товстіючи.

Слід сильно обмежити споживання енергетично щільних продуктів (часто найсмачніших), таких як м'ясні нарізки, жири та солодощі.

Шукаючи рецепти на основі низькокалорійних продуктів, які нам подобаються, ми можемо схуднути довго і з розумними зусиллями. Швидше за все менше зусиль, ніж при інших дієтах .

ПРИНЦИПИ, НА ЯКИХ ЗАСНОВАНО ОБ'ЄМНА ДІЄТА

Дієта була створена доктором Барбарою Роллс, престижним професором з питань харчування в Університеті штату Пенсільванія (США) та директором Лабораторії з вивчення поведінки людини в цьому університеті. Опублікував понад 200 статей у наукових журналах світу. На відміну від багатьох інших, цю дієту підтримують численні експерти. Крім того, це підтверджується щоденним досвідом багатьох дієтологів, які бачили, як їхні пацієнти худнуть разом із цим. І, найголовніше, зберегти цю втрату довгостроково.

Основним принципом є такий слід їсти низьку щільність енергії та великі обсяги їжі (звідси і його назва), щоб забезпечити ситість з невеликою кількістю калорій. Це продукти з великою кількістю води та клітковини, такі як овочі та фрукти, але також супи та бульйони. Наприклад, овочевий суп має ті ж калорії, що і 1/6 гамбургера; Але суп наповнить шлунок, тоді як шматочок гамбургера змусить нас лише жадати решти 5/6 і, якщо можливо, картоплі фрі та великої кількості кетчупу. Що стосується підрахунку калорій, що потрапили, різниця очевидна.

Велика перевага цієї дієти (не голодувати) дозволить нам підтримувати його в довгостроковій перспективі, на відміну від інших дієт з обмеженням калорій (їсти все, але малими порціями), які викликають розлад, голод, занепокоєння і, в довгостроковій перспективі, високий рівень відсіву.

На об'ємній дієті, їжа з більш високою калорійністю, така як м’ясо або риба, не заборонені, але їх слід приймати всередину в помірних кількостях. Їх слід вживати після тих, що мають низьку щільність, щоб насиченість, що виробляється першими, дозволяла помірність останньої. З повагою до ті, що мають дуже високу щільність, такі як жири або тістечка, слід максимально зменшити.

ПРАВИЛА ОБ'ЄМНОЇ ДІЄТИ

  • Радять це робити 3 щоденних страви (сніданок, обід і вечеря) та 2 закуски в середині ранку та в середині дня. Обов’язково спочатку їжте продукти низької щільності (наприклад, фрукти або салат), а потім продукти середньої щільності, такі як трохи курки або риби. Таким чином, ми виявимось уже задоволеними, і буде легше вимірятись. Також важливо пити багато води протягом дня, оскільки це має певний ситний ефект.
  • Хоча ця дієта не вимагає витрачати день на підрахунок калорій, доводиться користуватися логікою. Ми виберемо знежирені молочні продукти перед повноцінними, нежирне м’ясо та вуглеводи з повільним засвоєнням (фрукти, овочі, цільні зерна, бобові ...) перед швидким засвоєнням (цукри, рафіновані злаки, картопля, макарони, білий рис ...). І ми візьмемо приготовану або запечену їжу, відкинувши смажене. Що стосується пиття, алкоголь та безалкогольні напої мають високу калорійність і не дуже ситність.

Групи продуктів в об'ємному раціоні

Намагаючись систематизувати механіку дієти, продукти були розділені на чотири групи, від найнижчої до найвищої калорійності, щоб з’їсти максимум першої та мінімум другої.

ГРУПА 1. Фрукти та овочі, знежирені бульйони та супи, салати.

ГРУПА 2. Нежирне м’ясо, знежирені молочні продукти, біла риба та морепродукти. Крохмалі (макарони, крупи, картопля, бобові ...)

ГРУПА 3. Рослинні олії та жири. Жирні нарізки блакитної риби та м’яса.

ГРУПА 4. Оброблена їжа. Промислова випічка. Чіпси. Рафінований цукор та солодощі загалом. Алкоголь.

Поради щодо дотримання об’ємної дієти

  • Почніть обід і вечерю з мисочкою вершків, бульйонів або настоїв, потім салатом, а потім порцією м’яса або риби, смаженої на грилі.
  • Як на обід, так і на вечерю ви можете замовити шматок фрукта.
  • Їжте 5 разів на день. Середина ранку або середина дня, знежирене молоко, свіжі овочі (селера або смужки моркви) або шматок фруктів.
  • Всі молочні продукти слід знежирити і м'ясо худий.
  • Шукайте ефект «ресторану». Якщо ми готуємо другу страву на даний момент, це трапляється, як у ресторані, то, коли приходить друга страва, ми майже ситі.
  • Жуйте і їжте повільно для поступового посилення почуття ситості.

ЗАГАЛЬНА ОЦІНКА ОБ'ЄМНОЇ ДІЄТИ

Переваги об'ємної дієти

  • Ця дієта заслуговує на дуже позитивну загальну думку: не голодуйте (хоча не можна приховувати, що для цього потрібна певна сила волі), це ефективно і, перш за все, здоровий і може підтримуватися в довгостроковій перспективі.
  • Він має схвалення більшості серйозних експертів і гарантується безліччю досліджень, які підтверджують його довгострокову ефективність.
  • Це цілком сумісно з їжею людей з тієї ж родини, які не хочуть дотримуватися дієт для схуднення: їм може бути стейк з картоплею, а у нас буде середній, без жиру і з великою кількістю салату, наприклад.

Недоліки об'ємної дієти

  • Деякі дієтологи зазначають, що насичення їжею з великою кількістю води має тимчасовий ефект: Як тільки вода виводиться зі шлунку, голод може повернутися.
  • Крім того, це слід визнати загалом, Продукти з низькою калорійністю, як правило, менш смачні, тому для дотримання цієї дієти, як зазначено вище, буде потрібно певна сила волі. Насправді це може не бути призначено тим людям, які не люблять овочі, оскільки ця дієта вимагатиме додаткових зусиль, які можуть призвести до їх відмови в середньостроковій перспективі.
  • Інші експерти критикують його мала ефективність у людей, які не їдять через голод, але як механізм компенсації певних розладів через стрес, нудьгу чи інші психологічні причини. Для них компенсація їм потрібна, наприклад, у шоколаді або булочці, а морква або помідор змусять їх холодно.
  • Останнім, ця дієта може зажадати більше роботи та часу на кухні (і не кожен може собі це дозволити), і це може бути дорожче, ніж дієта, заснована на більшій кількості енергетичних продуктів. Що стосується того факту, що втрата ваги, як правило, відбувається досить поступово (від 0,5 до 1 кілограма на тиждень, хоча і дуже мінлива, залежно від того, наскільки ви суворі), це не слід розглядати як проблему, якщо ви думаєте довго.

Висновок, ця дієта є однією з найефективніших у довгостроковій перспективі, це здорово (особливо якщо це робиться під наглядом лікаря або дієтолога), воно вимагає менше сили волі, ніж інші, і, що найголовніше ... ти не голодуєш!