Це нагадує мені, скільки разів я перекушував на вулиці, тоді я зазвичай приймаю так званий "міжгодинний час", а потім заходжу до бару чи їдальні. Настав час обіду чи вечері, і я зазвичай не пиваю чай чи каву після четвертої години дня, через небезпеку втратити сон. Але я завжди перевіряв, що ці сайти не мають що запропонувати для стриманої та здорової їжі, окрім промислової випічки чи холодного м’яса. Всього, без закуски.
І, щоб навести ще один приклад впливу, який нас оточує, я маю на увазі рух Food Trucks, або його також називають їжею на колесах, чудовий репортаж від кількох днів тому в «Діаріо де Кадіс». Вони є еволюцією візків для морозива з кухонними караванами, які тепер наближають нас до інших пропозицій з гастрономічним підтекстом, і не лише гамбургери чи хот-доги, але високоякісну випічку чи м’ясні нарізки. Безперечно, хороша комерційна ідея, яка прагне запропонувати гастрономічні враження посеред вулиці, де б ми не знаходились. Але, лише щоб подобатися, а не годувати одночасно.
Ми живемо у суспільстві, яке прагне лише миттєвого, швидкого задоволення. Йогурт більше не вважається корисною молочною продукцією, але до нього додають фрукти, ароматизатори, крупи тощо, що робить його ще одним десертом на смак, ніби він сам по собі не насолоджується чудовими властивостями, а додають необхідні цукри або ароматизатори . Пам’ятаймо, що донедавна торгові автомати з закусками та безалкогольними напоями не вилучали зі шкіл, і це ризикує для дитячого населення. І на довершення телевізійні мережі транслюють рекламу фастфуду в обідній час. Це те, що ми маємо.
У будь-якому випадку, я хотів би знайти на вулиці пропозиції про більш здорову їжу, гідні довіри та пристосовані для людей, які, крім задоволення, хочуть піклуватися про себе, що теж не так складно. Але серед добавок, оброблених, замінників, промислових та цукристих важко врятуватися від цього обезогенного середовища, яке наближає нас до зручностей, замість того, щоб сприяти фізичним вправам та хорошим звичкам, і пропонує нам їжу, багату калоріями. за властивостями.
Я знаю, що він не має великого гламуру, але я пропоную гостинній завжди мати в наявності тарілку з овочами або склянку гаспачо, заправку, фруктовий салат, порцію бобових або шапку свіжого сиру. будь-кому пору доби. Ми б усі виграли.
Зірки кухні в більшості ЗМІ показують, але поза домом вона не пристосовується до вимог нашого здоров’я, для чого, зрештою, і повинна служити.
І іноді немає іншого вибору, крім як готувати: їсти вдома.