Поділіться

Не кожен має смак чи гроші на щоденні обіди з ресторану чи фаст-фуду. Не кажучи вже про те, що це зробить для вашого здоров’я та фігури. З цих причин багато хто вирішив готувати їжу вдома і брати з собою готовий обід. Ви теж спробували, але ідей не вистачало? Або ви вже сумували за тим, щоб стояти в дірі біля печі? Ми пропонуємо вам перевірені і перевірені рецепти обіду на роботу чи в школу, під час яких приготування не займає багато часу. Вони здорові, смачні, насичують і водночас не обтяжують ваше травлення або гаманець.

рецепти

Як повинен виглядати здоровий обід

Здоровий і смачний обід - це не лише листові овочі та нежирна куряча грудка, приготована на воді. Навпаки, існує цілий ряд чудових рецептів, які не вимагають ні часу, ні грошей. Все, що вам потрібно, - це кілька основних інгредієнтів, кілька спецій і трав, а у світі є збалансований за смаком смачний обід для роботи.

Не має значення, прихильник ви традиційних або більш сучасних, незвичайних інгредієнтів. Спробуйте наші рецепти, які вам найбільше подобаються, і переконайтеся, що вони стають постійною частиною вашого раціону.

Також перегляньте легкозасвоювані страви для кожного випадку, який ми вибрали для вас.

Основна сировина сотнями способів

Якщо, згадуючи макарони, на думку спадають лише спагетті з томатним соусом та сиром, то настав час шукати нові рецепти. Ви чаруєте холодні або теплі салати з макаронів на обід, щоб вони працювали з мінімуму інгредієнтів, як махання чарівною паличкою. Спробуйте змішати тунця з білим йогуртом, солодкою кукурудзою та спеціями або готовим песто з помідорами черрі та шпинатом.

Вам сподобалися коржики? У такому випадку ви можете розширити своє меню класичним грецьким салатом у млинці, або наповнити тортилью копченим лососем з вершковим сиром та кропом. Мексиканський млинець з бобово-кукурудзяною начинкою та соусом сальса також чудовий. Якщо у вас мало часу, досить намазати млинець плавленим сиром і наповнити його морквою, кукурудзою та салатом. Однак навіть тут багатий вибір сировини не закінчується. Перегляньте інші чудові обіди на кожен день.

Ви любите овочі? Підготуйте його одним із цих 4 способів!

1. Пряний кус-кус з куркою

Кус - дуже придатна сировина для приготування гарячих і холодних обідів. Ви приготуєте його дуже швидко. Просто залийте трохи гарячої води і додайте трохи солі та оливкової олії за смаком. Хоча це дуже легка їжа, вона дасть вам багато енергії. До того ж він дуже смачний і холодний. Ви можете скуштувати кус з овочами, наприклад, з сушеними помідорами, оливками або бобовими. Ви любите м’ясо? Тоді спробуйте цей рецепт кускусу з куркою та гострим перцем!

Для підготовки вам знадобиться:

    цибуля сіль черемша часник перець мелений гострий перець гриби 200 г курки 300 мл кускусу

Змішайте сухий кус-кус зі столовою ложкою олії і залийте окропом у пропорції 1: 2. Накрийте кришкою і почекайте близько 10 хвилин. Обсмажте цибулю на сковороді, додайте нарізане м’ясо, цибулю-порей, часник і гриби.

Готову суміш змішайте з кускусом і приправте за смаком, приправте і при необхідності додайте гострий перець. Можна прикрасити червоним перцем і петрушкою. Смачного!

2. Підроблений гороховий хумус з помідорами

Традиційний хумус готують із нуту, але ніде не написано, що він не буде чудово смакувати з іншими бобовими. Варіант гороху трохи солодший, але його харчова цінність майже ідентична нуту. Крім того, підготовка до блискавки безпосередньо передбачає її для розумного легкого десятка або обіду в школі та на роботі.

Приготуйте такі інгредієнти:

    400 г вареного горошку 4 ч. Ложки кунжутної пасти (тахіні), або меленого насіння кунжуту 2 шт. Помідорів черрі 2 ч. Ложки насіння кунжуту 5 PL оливкової олії лимонний сік, сіль, перець

Процедура досить проста. Змішуйте всі інгредієнти разом за допомогою ручного міксера, поки не досягнете кремоподібної консистенції. Подавайте отриману пасту або як намазку, або як занурення в поєднанні з хрусткими овочами, в ідеалі з морквою, огірками або кольрабі. Однак швидко і смачно?

3. Сочевиця з сиром тофу

Червона сочевиця - легкозасвоювані бобові культури, які, на відміну від інших видів бобових, навіть не потрібно вимочувати. Він має високу частку якісних рослинних білків і клітковини, крім того, він є чудовим джерелом вітамінів групи В, заліза, магнію, калію, фосфору та цинку. Ви можете доповнити сочевицю сочевицею овочами, багатими вітамінами А і С та кокосовим молоком, яка повна корисних жирів. Якщо ви виберете веганську версію, можете додати сир тофу. Тим, хто віддає перевагу м’ясу, ми рекомендуємо свинячу вирізку.

Підготуйте:

    1 склянка червоної сочевиці 2 моркви 1 кабачок 1 цибуля 2 зубчики часнику 1 куб копченого тофу 1 жменька свіжої петрушки 400 мл кокосового молока 2 кілочки масло карі топлене масло (або кокосова олія) гімалайський перець чилі сіль (за смаком)

Нагрійте на сковороді масло топленого масла, дрібно наріжте часник і цибулю і обсмажуйте, поки цибуля не склоподібний.

Моркву і кабачки наріжте шматочками і додайте їх до цибулі. Солимо і додаємо перець каррі або перець чилі за смаком.

Обсмажте овочеву суміш, покрийте червоною сочевицею, влийте кокосове молоко і воду (промийте банку з кокосовим молоком) і варіть. Полийте водою, якщо потрібно, щоб лінза не горіла. Сочевиця готова, коли вона м’яка і майже втрачає свою структуру.

До готової сочевиці додайте нарізаний кубиками тофу (смажена на сковороді лялька для любителів м’яса) та дрібно нарізану петрушку. Перемішайте, варіть приблизно 3 хвилини, щоб поєднати смаки, і фантастичний обід на роботу чи в школу готовий.

Приготування обіду вдома має свої переваги

Якщо ви вирішите приготувати обід вдома, ви це знайдете ви набагато більше контролюєте, скільки і що ви насправді їсте. Це чудова новина, особливо якщо ви вирішили скинути зайві кілограми, так? Поєднуючи різні овочі, фрукти, крупи та міа, ви також можете забезпечити збалансоване споживання поживних речовин та зменшити надходження цукру, жиру та солі. Тож який із наших рецептів ви приготуєте до обіду, щоб він працював наступного разу?

Шукаєте рецепти, які зможете приготувати ще швидше? Спробуйте свіжі овочеві смузі, які наситять і зарядять вашу енергію. Якщо ви регулярно тренуєтеся в другій половині дня, спробуйте рецепти обіду перед тренуванням.