Сидр - популярний яблучний напій, що містить невеликий відсоток алкоголю, дуже схожий на пиво. Однак його смак відрізняється солодким і схожим на смак яблучного соку або яблучного соку. Що ви повинні знати про цю доброту?
Існує величезна різниця між соком і сидром.
Сидр - це сирий яблучний сік з пресованих яблук, які не фільтрували для видалення клітковини або осаду. Він непрозорий і може швидко руйнуватися, ось чому ви часто не знаходите його в їжі. З іншого боку, яблучний сік ретельно фільтрують і пастеризують для збільшення терміну зберігання.
Сидр частіше порівнюють з пивом, ніж з вином, оскільки він мінливий і містить менше відсотків алкоголю, ніж виноградне ферментований напій. Ще однією перевагою сидру є той факт, що навіть найсолодші яблука містять набагато менше цукру, ніж виноград. В середньому твердий сидр містить близько чотирьох-шести відсотків алкоголю.
Сидр майже завжди є алкоголем.
Ви також можете знайти на ринку безалкогольний яблучний сидр, але «твердий», тобто алкогольний, набагато популярніший.
Сидр Alko має довгу і звивисту історію, який почав писатися приблизно в 55 р. до н. е., коли римляни завоювали континентальну Європу і висаджували яблука в садах для його виготовлення. Сидр найкраще процвітав на півночі Франції в темні віки, близько 400 року н. Е. На той час воно стало альтернативою вину.
На початку американської колонізації сидр був популярнішим за пиво.
Через те, що ячмінь та інші зерна для виробництва пива важко вирощувати на англійській землі, твердий сидр став найпопулярнішим напоєм для більшості англійських поселенців. У середині 18 століття середня родина в Массачусетсі споживала 35 літрів сидру на рік.
Авраам Лінкольн служив сидру до свого президентства.
16-й президент США був барменом і власником пабу "Беррі і Лінкольн" у Нью-Сейлемі, перш ніж зайняти своє місце в Овальному кабінеті.
Епплджек - двоюрідний брат сидрових міхурів.
Концентрований напій існує приблизно стільки ж, скільки сидр, і навіть використовувався в колоніальному Нью-Джерсі як валюта. Applejack виробляється методом замороженої дистиляції. Кальвадос, вперше відомий під назвою "вода води" в 1500 році, є ще одним видом сидру і є дуже популярним, особливо за кордоном.
Джонні Епплзід, винахідник яблучного напою, справді існував.
Його справжнє ім'я було Джон Чепмен, і він вирощував різні другі яблуні в районі Великих озер та річки Охайо.
Ви можете створити власний жорсткий сидр всього за кілька годин.
У середні віки люди створили депенсе - яблучний напій, який отримують, поєднуючи імбирне пиво, скибочки яблук та апельсини. Потім залишається лише залишити інгредієнти зануреними в контейнер приблизно на три-шість годин. І привіт!