Рибні котлети - хороший ресурс для тих, хто не дуже любить рибу, це хороший спосіб їсти не тільки рибу, а й овочі більш приємним способом. Це можна зробити з усіма інгредієнтами дрібними шматочками або подрібнити все перед випічкою, і таким чином легше сподобатися маленьким і не таким маленьким.
Як завжди, я адаптую рецепти, щоб зробити їх легшими, і в цьому випадку я замість рідких вершків, які зазвичай містяться у цих рецептах, поклав нежирний сир (тип Філадельфія) з невеликою кількістю молока. Цей рецепт є орієнтовним, ви можете покласти будь-який вид риби та овочів, який вам найбільше подобається, і таким чином трохи варіювати.
Інгредієнти:
На двох
200 гр. лосось (або інша риба)
200 гр овочів на будь-який смак (кабачки, шпинат, цибуля тощо).
1 ванна нежирного сиру
Трохи знежиреного молока для полегшення сиру і надання консистенції рідких вершків.
1 яйце або більше
Розробка:
Пасеруйте овочі (спочатку цибулю), порізані якомога дрібніше, з мінімумом олії і після закінчення поставте стекати, щоб вони не були супими.
Подрібніть рибу в сирому вигляді і змішайте в мисці сир з невеликою кількістю молока, поки він не стане трохи сметаннішим, яйце та решту інгредієнтів. Риба сира, щоб вона не була сухою, (не переживайте, що вона сира, цього достатньо, коли все згортається в духовці).
Ми кладемо все в змащений силікон або форму для духовки і випікаємо при 180 ºC до застигання.
Не забувайте додавати достатню кількість солі на кожному кроці, а також можна додати трохи перцю, трохи мускатного горіха або що завгодно вам спаде на думку.
- Обривки дотепності Рецепти та дієтологія База піци, придатна для Дюкана
- Обривки дотепності Рецепти та дієтичний кролик з овочами, що готуються
- Обривки дотепу Рецепти та дієтологія Циганська рука кави та вершків
- Обривки дотепності Рецепти та дієтичні фаршировані м’ясні рулети
- Обривки дотепності Рецепти та дієтичний кавовий десерт